Sestavine hrane
-
Izvleček rdečih alg v prahu karagenana v živilski kakovosti
Fizikalne in kemijske lastnosti:
Bel do svetlo rumeno-rjav prah
Močna stabilnost v nevtralnih in alkalnih raztopinah
Razgradnja v kislih raztopinah, zlasti pri pH < 4,0
Občutljivost tipa K na kalijeve ione, ki tvori krhek gel z izločanjem vodeKlasifikacija procesa:
Rafinirani karagenan: Moč okoli 1500-1800
Polrafiniran karagenan: Moč običajno približno 400-500Mehanizem beljakovinske reakcije:
Interakcija s K-kazeinom v mlečnih beljakovinah
Reakcija z beljakovinami v trdnem stanju mesa, ki tvori mrežno strukturo beljakovin
Krepitev strukture beljakovin z interakcijo s karagenanom -
Prašek iz citrusovega pektina iz naravnih sestavin živil
Vir:Lupine pomaranč, limon in grenivk
Videz:Mleko bel ali svetlo rumen prah
Velikost delcev:>60 mesh
Stopnja esterifikacije:35 % ~ 78 %
Značilnosti:Stabilnost, lastnosti tvorbe piščanca in želiranja. -
Visokokakovostne sojine prehranske vlaknine brez GSO
Št. CAS:9000-70-8
Specifikacija:60 % vlaknin
Videz:Mlečno bel prah
Razred:Živilska kakovost
Funkcije:Emulgatorji, arome, ojačevalci hranil, stabilizatorji
Paket:20 kg/vreča. Polietilenska plastična vrečka za živila. -
Stabilizator kislih beljakovinskih napitkov Topni sojini polisaharidi (SSPS)
Specifikacija: 70%
1. Odlična topnost in stabilnost beljakovin
2. Visoka stabilnost in vzdržljivost
3. Nizka viskoznost in osvežujoč občutek v ustih
4. Bogato s prehranskimi vlakninami
5. Kaže dobro filmotvornost, emulgiranje in stabilnost pene -
Naravna barvila, oljno topna bakrena klorofilna pasta
Drugo ime:Bakrov klorofilin; klorofil, topen v olju
MF:C55H72CuN4O5
Razmerje:3,2–4,0
Absorpcija:67,8 min
Št. CAS:11006-34-1
Specifikacija:Bakrov klorofil 14–16 %
Značilnosti:
1) Temno zelena
2) Netopen v vodi
3) Lahko topen v etilnem etru, benzenu, belem olju in drugih organskih topilih; brez usedlin.
Uporaba:
Kot naravni zeleni pigment. Uporablja se predvsem v kemikalijah za vsakodnevno uporabo, farmacevtskih kemikalijah in živilski industriji. -
Prah natrijevega železovega klorofilina živilskega razreda
Videz: Temno zelen prah
Velikost mrežice: 100 % do 80 mrežic
CAS: 32627-52-4
Topnost: Topen v vodi, praktično netopen v etanolu in acetonu.
Informacije o pH: pH (10 g/l, 25 ℃): 9,5–11,0
Ima močan učinek odstranjevanja vonjav po metil merkaptanu in aminu. -
Visokokakovostni natrijev magnezijev klorofilin za barvanje hrane
Vir: Listi murve/Alfa
Učinkovite sestavine: natrijev bakrov klorofilin
Specifikacija izdelka: GB/USP/EP
Analiza: HPLC
Formula: C34H31CuN4Na3O6
Molekulska masa: 724,16
Št. CAS: 11006-34-1
Videz: Temno zelen prah
Specifikacija:
(1) Temno zelen prah ali kristal
(2) Lahko topen v vodi, rahlo topen v alkoholu in kloroformu;
(3) Netopen v etil etru
(4) Vodna raztopina: rumenozelena, brez usedlin
Uporaba: Dnevno uporabljene kemikalije, živilska industrija.
Pakiranje: v 25 KG vlaknatem bobnu -
Visokokakovosten prašek izvlečka grškega sena
Latinsko ime:Trigonella foenum-graecum L.Sinonimi:Fenugreek; Trigonella Foenum-Graecum), Hu Lu Ba, »grško seno«, MethiSpecifikacijaRazmerje: 4:1~20:1 4-hidroksiizolevcin 1%~40% HPLC furostanol saponini 50%,70% UV grško seno skupni saponini 50% UVUporabljeni del:SemenaVidez:Rjavo rumen fin prahPreskusna metoda:HPLCUporaba:Medicina, živilska industrija, začimbe, industrija
-
Izvleček turkesterona Ajuga Turkestanica
Botanični vir:Ajuga Decumbens Thunb.Specifikacija:4:1; 10:1; 2 % 10 % 20 % 40 % turkesteron HPLCVidez:Droben rjavo-rumen prahPotrdila:ISO22000; Halal; certifikat NE-GSO, certifikat USDA in EU za ekološko pridelavoUporaba:Živilska in pijačarska industrija, izdelki za zdravstveno nego, kozmetična in farmacevtska industrija
-
Prašek iz citrusnih vlaken za naravne sestavine hrane
Rastlinski viri:Citrus Aurantium
Videz:Sivo bel prah
Specifikacija:90 %, 98 % HPLC/UV
Vir prehranskih vlaknin
Zgoščevanje in stabilizacija absorpcije vode
Sestavina s čisto etiketo
Podaljšanje roka uporabnosti
Brez glutena in nealergeno
Trajnost
Označevanje, prijazno potrošnikom
Visoka črevesna toleranca
Primerno za živila, obogatena z vlakninami
Brez alergenov
Hladna obdelava
Izboljšanje teksture
Stroškovno učinkovito
Stabilnost emulzije -
Olje arahidonske kisline (ARA/AA)
Aktivne sestavine: arahidonska kislina
Specifikacija: ARA ≥ 38 %, ARA ≥ 40 %, ARA ≥ 50 %
Kemijsko ime: Icosa-5, 8, 11, 14-tetraenojska kislina
Videz: Svetlo rumeno tekoče olje
CAS št.: 506-32-1
Molekularna formula: C20H32O2
Molekulska masa: 304,5 g/mol
Uporaba: industrija mlečnih formul, izdelki za nego kože, farmacevtski in prehranski dodatki, zdrava hrana in pijača -
Prah arahidonske kisline (ARA/AA)
Aktivne sestavine: arahidonska kislina
Specifikacija: 10 %; 20 %
Kemijsko ime: Icosa-5, 8, 11, 14-tetraenojska kislina
Videz: Sivo bel prah
CAS št.: 506-32-1
Molekularna formula: C20H32O2
Molekulska masa: 304,5 g/mol
Uporaba: industrija mlečnih formul, zdrava hrana in prehranski dodatki, zdrava hrana in pijača
