Neohesperidin dihidrohalkon v prahu (NHDC)
Neohesperidin dihidrohalkon (NHDC) v prahuje beli do rahlo rumen kristalni prah, ki se običajno uporablja kot sladek in ojačevalnik okusa v različnih izdelkih za hrano in pijačo. Izhaja iz citrusov in ima sladek okus brez grenkobe, ki je pogosto povezana z drugimi sladili. NHDC se pogosto uporablja v izdelkih, kot so brezalkoholne pijače, slaščice, pekovski izdelki in drugi prehrambeni izdelki za izboljšanje sladkosti in maskiranje grenkih okusov. Poleg tega je NHDC znan po svoji stabilnosti in ga je mogoče uporabiti v kombinaciji z drugimi sladili za doseganje želenega profila okusa. Splošno je sprejet kot varen aditiv za hrano in je bil odobren za uporabo v različnih državah po vsem svetu.
| Specifikacija grenkega oranžnega ekstrakta | |
| Botanični vir: | Citrus aurantium l |
| Uporabljen del: | Sadje |
| Specifikacija: | NHDC 98% |
| Videz | Beli fini prah |
| Okus in vonj | Značilno |
| Velikost delcev | 100% prehodno 80 mrežice |
| Fizično: | |
| Izguba pri sušenju | ≤1,0% |
| Gostota v razsutem stanju | 40-60g/100ml |
| Sulfatirani pepel | ≤1,0% |
| GMO | Brezplačno |
| Splošni status | Neobremenjen |
| Kemikalija: | |
| Pb | ≤2mg/kg |
| Kot | ≤1mg/kg |
| Hg | ≤0,1mg/kg |
| CD | ≤1,0mg/kg |
| Mikrobno: | |
| Skupno število mikrobakterij | ≤1000cfu/g |
| Kvas in plesen | ≤100cfu/g |
| E.Coli | Negativno |
| Staphylococcus aureus | Negativno |
| Salmonela | Negativno |
| Enterobacteriaceaes | Negativno |
(1) Intenzivna sladkost:NHDC je znan po svojih močnih sladicah, ki ponuja približno 1500-1800-krat večjo sladkost saharoze.
(2) Nizko kalorija:Omogoča sladkobo brez pripadajoče visokokalorične vsebnosti, zaradi česar je primerna za nizkokalorične in brez sladkorja.
(3) Grenkoba maskiranje:NHDC lahko prikrije grenkobo, zaradi česar je dragocena sestavina izdelkov za hrano in pijačo, kjer je treba omiliti grenkobo.
(4) toplotno stabilno:Je toplotno stabilen, kar omogoča njegovo uporabo v različnih aplikacijah za hrano in pijačo, vključno s pecivo in vročimi pijačami.
(5) Sinergistični učinki:NHDC lahko izboljša in okrepi sladkost drugih sladil, kar omogoča zmanjšano uporabo drugih sladic v formulacijah.
(6) Topnost:NHDC je v vodi zelo topen, zaradi česar je primeren za različne tekoče uporabe.
(7) Naravni izvor:NHDC izhaja iz citrusov, ki predstavljajo naravno in čisto označeno opcijo za izdelke za hrano in pijačo.
(8) Povečanje okusa:Lahko izboljša in izboljša celoten okus profila izdelkov, zlasti v aromatičnih ali kislih formulacijah z aromo.
(1) Povečan metabolizem
(2) Povečajte razčlenitev maščob
(3) Povečana termogeneza
(4) Zmanjšan apetit
(5) Povečanje energije
(6) Povečajte kurjenje maščob in hujšanje
(7) ojačevalnik okusa in naravno sladilo
(1) Neohesperidin dihidrohalcin (NHDC) se običajno uporablja kot aSladkostv industriji hrane in pijač.
(2) Uporablja se za Enhance in maska grenkobav izdelkih, kot so sode, sadni sokovi in slaščičarna.
(3) NHDC je uporabljen tudi v zdraviliščih in izdelkih za ustno nego doIzboljšajte okus in okus.
(4) Poleg tega ga je mogoče vključitikrmo za živaliSpodbujanje vnosa krme in prikrivanje neprimerljivih okusov.
(5) NHDC ponuja proizvajalcem vsestransko rešitev za izboljšanje sprejemanja okusa in potrošnikov v različnih panogah.
Proizvodnja praška Neohesperidin dihidrohalkona (NHDC) vključuje več korakov, kot je opisano spodaj:
(1) Izbira surovin:Surovina za proizvodnjo NHDC je običajno grenka pomarančna lupina ali drugi citrusni olupki, ki so bogata z neohesperidinom.
(2) Ekstrakcija:Neohesperidin se izvleče iz surovin z uporabo metod ekstrakcije topila. To vključuje makeriranje lupine z ustreznim topilom za raztapljanje neohesperidina in nato ločitev ekstrakta od trdnih ostankov.
(3) Čiščenje:Ekstrakt se nato očisti, da odstrani nečistoče, vključno z drugimi flavonoidi in spojinami, ki so prisotni v ekstraktu citrusov. To se pogosto izvaja z metodami, kot sta kromatografija ali kristalizacija.
(4) Hidrogenacija:Prečiščeni neohesperidin se nato hidrogenira, da nastane neohesperidin dihidrohalcin (NHDC). To vključuje katalizirano kemijsko reakcijo v prisotnosti vodika za zmanjšanje dvojnih vezi v molekuli neohesperidina.
(5) sušenje in rezkanje:NHDC se nato posuši, da odstrani morebitno preostalo vlago. Ko se posuši, ga brusimo, da ustvari lep prah, primeren za embalažo in uporabo v različnih aplikacijah.
(6) Nadzor kakovosti:V celotnem proizvodnem procesu so ukrepi za nadzor kakovosti bistveni za zagotavljanje čistosti, potenciala in varnosti prahu NHDC. To lahko vključuje testiranje na odsotnost onesnaževal, pa tudi oceno sestave in koncentracije NHDC.
(7) embalaža:NHDC v prahu je nato zapakiran v ustrezne zabojnike, kot so vrečke ali posode za prehrano, ki so označene z ustreznimi informacijami, vključno s paketnimi številkami, datumi proizvodnje in vsemi regulativnimi informacijami.
Izrecno
Pod 100 kg, 3-5 dni
Servis od vrat do vrat je enostavno prevzeti blago
Po morju
Več kot 300kg, približno 30 dni
Potreben posrednik za pristanišče v pristanišču
Po zraku
100kg-1000kg, 5-7 dni
Potreben posrednik za strokovno čiščenje letališča do letališča do letališča
NHDC v prahuje certificiran s potrdili ISO, Halal, Kosher in HACCP.
