Organske beljakovine iz čičerike s 70-odstotno vsebnostjo
Organski beljakovinski prah iz čičerike, znan tudi kot čičeričina moka ali besan, je rastlinski beljakovinski prah, narejen iz zmlete čičerike. Čičerika je vrsta stročnice, ki ima veliko beljakovin, vlaknin in drugih esencialnih hranil. Organski beljakovinski prah iz čičerike je priljubljena alternativa drugim rastlinskim beljakovinskim prahom, kot so grahove ali sojine beljakovine. Pogosto se uporablja kot veganski ali vegetarijanski vir beljakovin in se lahko doda smutiji, pekovskim izdelkom, energijskim ploščicam in drugim živilskim izdelkom. Beljakovinski prah iz čičerike ne vsebuje glutena, zato je dobra izbira za ljudi z občutljivostjo na gluten ali celiakijo. Poleg tega je organski beljakovinski prah iz čičerike trajnostna in okolju prijazna možnost, saj ima čičerika relativno nizek ogljični odtis v primerjavi z živalskimi viri beljakovin.
| Ime izdelka: | Organski proteini čičerike | Datum izdelave: | 1. februar 2021 | ||
| Datum preizkusa | 1. februar 2021 | Datum poteka veljavnosti: | 31. januar 2022 | ||
| Številka serije: | CKSCP-C-2102011 | Pakiranje: | / | ||
| Opomba: | |||||
| Predmet | Metoda testiranja | Standardno | Rezultat | ||
| Videz: | VB 20371 | Svetlo rumen prah | Ustreza | ||
| Vonj | VB 20371 | Brez neprijetnega vonja | Ustreza | ||
| Beljakovine (suha snov), % | VB 5009.5 | ≥70,0 | 73,6 | ||
| Vlaga, % | GB 5009.3 | ≤8,0 | 6,39 | ||
| Pepel, % | GB 5009.4 | ≤8,0 | 2.1 | ||
| Surova vlaknina, % | GB/T5009.10 | ≤5,0 | 0,7 | ||
| Maščobe, % | GB 5009.6 II | / | 21,4 | ||
| TPC, cfu/g | GB 4789.2 | ≤ 10000 | 2200 | ||
| Salmonela, /25 g | GB 4789.4 | Negativno | Ustreza | ||
| Skupni koliformni bakteriji, MPN/g | GB 4789.3 | <0,3 | <0,3 | ||
| E-Coli, cfu/g | GB 4789.38 | <10 | <10 | ||
| Plesni in kvasovke, cfu/g | VB 4789. 15 | ≤ 100 | Ustreza | ||
| Svinec, mg/kg | VB 5009. 12 | ≤0,2 | Ustreza | ||
| As, mg/kg | VB 5009. 11 | ≤0,2 | Ustreza | ||
| Vodja nadzora kakovosti: ga. Ma | Direktor: g. Cheng | ||||
Organski beljakovinski prah iz čičerike ima več lastnosti, zaradi katerih je priljubljena izbira med potrošniki:
1. Visoka vsebnost beljakovin: Organski beljakovinski prah iz čičerike je bogat vir rastlinskih beljakovin, saj vsebuje približno 21 gramov beljakovin na 1/4 skodelice.
2. Bogata s hranili: Čičerika je dober vir esencialnih hranil, kot so vlaknine, železo in folat, zaradi česar je organski beljakovinski prah iz čičerike odlična izbira za beljakovinski prah.
3. Primerno za vegane in vegetarijance: Organski beljakovinski prah iz čičerike je rastlinska veganska in vegetarijanska beljakovinska možnost, zaradi česar je priljubljena izbira za tiste, ki sledijo rastlinski prehrani.
4. Brez glutena: Čičerika je naravno brez glutena, zato je organski beljakovinski prah iz čičerike varna možnost za tiste z občutljivostjo na gluten ali celiakijo.
5. Trajnostna možnost: Čičerika ima v primerjavi z živalskimi viri beljakovin nizek ogljični odtis, zaradi česar je organski beljakovinski prah iz čičerike trajnostna in okolju prijazna možnost.
6. Vsestranska sestavina: Organski beljakovinski prah iz čičerike se lahko uporablja v različnih receptih, vključno s smoothiji, peko in kuhanjem, zaradi česar je vsestranska možnost sestavine.
7. Brez kemikalij: Organski beljakovinski prah iz čičerike je narejen iz ekološko pridelane čičerike, kar pomeni, da ne vsebuje kemikalij in pesticidov, ki se običajno uporabljajo v konvencionalnih kmetijskih praksah.
Organski beljakovinski prah iz čičerike se lahko uporablja v različnih receptih in aplikacijah, vključno z:
1. Smutiji: Svojemu najljubšemu smutiju dodajte beljakovine v prahu iz organske čičerike za dodaten odmerek beljakovin in hranil.
2. Peka: Uporabite organski beljakovinski prah iz čičerike kot nadomestek za moko v receptih za peko, kot so palačinke in vaflji.
3. Kuhanje: Uporabite beljakovinski prah iz organske čičerike kot zgoščevalec v juhah in omakah ali kot premaz za pečeno zelenjavo ali alternative mesu.
4. Beljakovinske ploščice: Izdelajte si lastne beljakovinske ploščice z uporabo organskega beljakovinskega prahu iz čičerike kot osnove.
5. Prigrizki: Kot vir beljakovin v domačih prigrizkih, kot so energijski prigrizki ali granola ploščice, uporabite organski beljakovinski prah iz čičerike.
6. Veganski sir: Za kremasto teksturo v veganskih receptih s sirom uporabite organski beljakovinski prah iz čičerike.
7. Zajtrkovalna hrana: Za dodaten odmerek beljakovin v jutranjem obroku dodajte organski beljakovinski prah iz čičerike ovsenim kosmičem ali jogurtu.
Skratka, beljakovinski prah iz organske čičerike je vsestranska sestavina, ki jo lahko uporabimo na več različnih načinov za dodajanje beljakovin in hranil različnim receptom.
Organski beljakovinski prah iz čičerike se običajno proizvaja s postopkom, imenovanim suho frakcioniranje. Tukaj so osnovni koraki pri proizvodnji beljakovinskega prahu iz čičerike:
Žetev: Čičeriko poberemo in očistimo, da odstranimo morebitne nečistoče.
2. Mletje: Čičerika se zmelje v fino moko.
3. Ekstrakcija beljakovin: Moko nato zmešamo z vodo, da ekstrahiramo beljakovine. Ta mešanica se nato loči s centrifugiranjem, da se beljakovine ločijo od drugih komponent moke.
4. Filtracija: Beljakovinski ekstrakt se nadalje obdela s filtracijo, da se odstranijo morebitne preostale nečistoče.
5. Sušenje: Beljakovinski ekstrakt se nato posuši, da se odstrani odvečna vlaga in nastane fin prah.
6. Embalaža: Posušeni beljakovinski prah iz čičerike je pakiran in ga je mogoče poslati v trgovine na drobno ali predelovalce hrane za uporabo v različne namene.
Pomembno je omeniti, da mora celoten postopek potekati v skladu s strogimi ekološkimi smernicami, da se zagotovi, da je končni izdelek certificiran kot ekološki. To lahko pomeni, da se čičerika goji brez uporabe pesticidov in da se pri postopku ekstrakcije uporabljajo samo organska topila.
Shranjevanje: Hranite na hladnem, suhem in čistem mestu, zaščitite pred vlago in neposredno svetlobo.
Paket v razsutem stanju: 25 kg/sod.
Dobavni rok: 7 dni po vašem naročilu.
Rok uporabnosti: 2 leti.
Opomba: Dosežemo lahko tudi prilagojene specifikacije.
10 kg/vreče
Ojačana embalaža
Logistična varnost
Ekspresno
Pod 100 kg, 3–5 dni
Storitev od vrat do vrat za enostaven prevzem blaga
Po morju
Nad 300 kg, približno 30 dni
Potreben je profesionalni carinski posrednik za storitve od pristanišča do pristanišča
Po zraku
100 kg–1000 kg, 5–7 dni
Potreben je strokovni posrednik za carinjenje od letališča do letališča
Organski beljakovinski prah iz čičerike je certificiran s certifikati ISO, HALAL, KOSHER in HACCP.
Organski grahovi beljakovinski prah in organski čičerikin beljakovinski prah sta rastlinski alternativi živalskim beljakovinskim prahom, kot so sirotkine beljakovine. Tukaj je nekaj razlik med njima:
1. Okus: Organski beljakovinski prah iz čičerike ima oreščkast okus in lahko izboljša okus hrane, medtem ko imajo organske beljakovine iz graha bolj nevtralen okus, ki se dobro ujema z drugimi sestavinami.
2. Profil aminokislin: Organski beljakovinski prah iz čičerike ima več določenih esencialnih aminokislin, kot je lizin, medtem ko organski beljakovinski prah iz graha vsebuje več drugih esencialnih aminokislin, kot je metionin.
3. Prebavljivost: Organske grahove beljakovine so lahko prebavljive in manj verjetno povzročajo prebavne težave v primerjavi z organskimi beljakovinami v prahu iz čičerike.
4. Vsebnost hranil: Oba sta odličen vir beljakovin, vendar ima organski beljakovinski prah iz čičerike več mineralov, kot sta magnezij in kalij, medtem ko organski beljakovinski prah iz graha vsebuje več železa.
5. Uporaba: Organski beljakovinski prah iz čičerike se lahko uporablja v različnih receptih, kot so peka, kuhanje in veganski sir, medtem ko se organski grahovi beljakovini pogosteje uporabljajo v smoothijih, beljakovinskih ploščicah in napitkih.
Skratka, tako organski beljakovinski prah iz čičerike kot organski grahovi beljakovini imata svoje edinstvene prednosti in uporabo. Izbira med obema je na koncu odvisna od osebnih preferenc in prehranskih potreb.
