Vrhunski izvleček čudežnega sadja

Latinsko ime:Synsepalum dulcificum
Videz:Temno vijoličen fin prah
Specifikacija:10 % 25 % Antocianidini; 10:1 30:1
Lastnosti:Izboljšanje okusa, Antioksidativne lastnosti, Potencialne koristi za diabetične posameznike, Spodbujanje apetita
Uporaba:Hrana in pijača, Nutracevtiki in dodatki, Farmacija, Kulinarika in gastronomija, Kozmetika in osebna nega, Raziskave in razvoj

Pošljite nam e-pošto

Podrobnosti o izdelku

Oznake izdelkov

Predstavitev izdelka

Izvleček čudežnega sadja v prahuje pridobljen iz sadeža rastline Synsepalum dulcificum, znane tudi kot čudežna jagoda. Ta prašek je znan po svoji edinstveni sposobnosti spreminjanja zaznavanja okusa. Po zaužitju prahu ali samega sadja bo kisla hrana sladka. Ta učinek je posledica beljakovine v sadju, ki se začasno veže na brbončice in spremeni zaznavanje okusov. Ekstrakt v prahu se včasih uporablja kot naravno sladilo in ojačevalec okusa v različnih živilih in pijačah.

Poleg tega prašek čudežnega sadnega izvlečka proučujejo glede njegovih potencialnih koristi za zdravje, saj vsebuje antioksidante, kot so vitamin C, katehini in elagična kislina. Prašek je brez alergenov, brez umetnih arom, brez konzervansov, brez kvasa ali glutena in je brez GSO. Potrdilo o analizi je na voljo na zahtevo. Okus prahu je značilen po češnjevem sadežu. Najboljši del je, da je 100 % narejen po najvišjih standardih, da se zagotovi varen izdelek od farme do formule. Kontaktirajte nas za več informacij:grace@biowaycn.com.

Specifikacija (COA)

Tovarniški veleprodajni izvleček čudežnih jagod Miracle Fruit Extract

Latinsko ime	Synsepalum dulcificum
Ocena	Food Grade
Videz	Temno vijoličen fin prah
Specifikacija	10 % 25 % Antocianidini 10:1 30:1

ANALIZA	SPECIFIKACIJA	REZULTATI	METODA&REFERENCA
Sito analiza	100 % prehaja 80 mesh	Ustreza	USP<786>
Nasipna gostota	40-65g/100ml	42 g/100 ml	USP<616>
Izguba pri sušenju	3 % maks	1,16 %	USP<731>
Ekstraktno topilo	Voda in etanol	Ustreza
Heavy Metal	20 ppm maks	Ustreza	AAS
Pb	2 ppm maks	Ustreza	AAS
As	2 ppm maks	Ustreza	AAS
Cd	1ppm maks	Ustreza	AAS
Hg	1ppm maks	Ustreza	AAS
Preostala topila	0,05 % maks.	Negativno	USP<561>
Mikrobiologija
Skupno število plošč	10000/g Maks	Ustreza	USP30<61>
Kvas in plesen	1000/g Maks	Ustreza	USP30<61>
E.Coli	Negativno	Ustreza	USP30<61>
Salmonela	Negativno	Ustreza	USP30<61>
PAH:	V skladu z evropskim standardom
Zaključek:	V skladu s specifikacijo
Shranjevanje:	Na hladnem in suhem mestu. Hraniti ločeno od močne svetlobe in vročine.
Rok trajanja:	2 leti ob pravilnem skladiščenju.

Lastnosti izdelka

Značilnosti izdelka in značilnosti prahu izvlečka čudežnega sadja običajno vključujejo:
Lastnosti, ki spreminjajo okus:Najpomembnejša značilnost prahu izvlečka čudežnega sadja je njegova sposobnost spreminjanja zaznavanja okusa, zaradi česar so kisla in kisla živila sladka, če prašek zaužijemo pred tem.
Naravni sladilni učinek:Ko ga zaužijemo, se lahko veže na receptorje za okus na jeziku, zaradi česar se kisli okusi zaznavajo kot sladki. Ta lastnost je privedla do zanimanja za uporabo ekstrakta čudežnega sadja v prahu kot naravnega sladila.
Vsebnost hranil:Prašek vsebuje različna hranila in fitokemikalije, vključno z vitaminom C, polifenoli in flavonoidi, ki prispevajo k njegovim potencialnim koristim za zdravje.
Oblika prahu:Ekstrakt je običajno na voljo v obliki prahu, zaradi česar je primeren za uporabo v različnih kulinaričnih aplikacijah, kot je modulacija okusa v hrani in pijači.
Potencialne koristi za zdravje:Raziskave kažejo, da ima čudežni sadni izvleček v prahu lahko potencialne koristi za zdravje, vključno z izboljšanjem okusa, antioksidativnimi lastnostmi in potencialno uporabo za posameznike z izzivi, povezanimi z okusom.

Zdravstvene koristi

Nekatere možne zdravstvene koristi praškastega izvlečka čudežnega sadja lahko vključujejo:
Izboljšanje okusa:Sposobnost čudežnega sadja, da začasno spremeni zaznavanje okusa, je lahko koristna za ljudi, ki želijo zmanjšati vnos sladkorja tako, da naredijo kislo ali kislo hrano slajšo brez dodajanja sladkorja.

Antioksidativne lastnosti:Čudežni sadež vsebuje antioksidante, kot so vitamin C, katehini in elagična kislina, ki lahko pomagajo nevtralizirati proste radikale in zmanjšati oksidativni stres v telesu.

Potencialne koristi za osebe s sladkorno boleznijo:Sladki učinek čudežnega sadja lahko ponudi naravno alternativo umetnim sladilom za posameznike s sladkorno boleznijo, čeprav je na tem področju potrebnih več raziskav.

Spodbujanje apetita:Nekatere študije kažejo, da bi lahko lastnosti čudežnega sadja, ki spreminjajo okus, potencialno spodbudile apetit pri posameznikih z motnjami okusa ali zmanjšanim apetitom zaradi določenih zdravstvenih stanj.

Aplikacija

Nekatere industrije uporabe izdelka čudežnega sadnega ekstrakta v prahu lahko vključujejo:
Hrana in pijača:Izvleček čudežnega sadja v prahu se lahko uporablja v industriji hrane in pijač za povečanje sladkosti izdelkov brez dodanega sladkorja. Uporablja se lahko tudi za prikrivanje kislosti določenih sestavin, kar vodi k razvoju novih in inovativnih profilov okusa v živilih in pijačah.

Nutricevtiki in dodatki:Zaradi možnih koristi za zdravje in naravnega sladilnega učinka se prašek čudežnega sadnega izvlečka lahko uporablja pri razvoju nutricevtskih izdelkov in prehranskih dopolnil, namenjenih posameznikom, ki iščejo naravne alternative sladkorju in umetnim sladilom.

Farmacevtski izdelki:Lastnosti izvlečka čudežnega sadja v prahu za spreminjanje okusa se lahko uporabijo v farmacevtski industriji za izboljšanje okusa peroralnih zdravil, zlasti za pediatrične in geriatrične formulacije, zaradi česar so prijetnejša za uživanje.

Kulinarika in gastronomija:Kuharji in kulinarični strokovnjaki lahko prašek čudežnega sadja vključijo v ustvarjanje edinstvenih okusnih menijev in doživetij, kar potrošnikom omogoča nekonvencionalne kombinacije okusov in nove senzorične izkušnje.

Kozmetika in osebna nega:Zaradi potencialnih antioksidativnih lastnosti in naravne sestave izvlečka čudežnega sadja je lahko primeren za uporabo v naravnih izdelkih za nego kože in osebno nego, kot so obrazne maske in pilingi.

Raziskave in razvoj:Zaradi lastnosti spreminjanja okusa izvlečka čudežnega sadja v prahu je predmet zanimanja raziskovalcev in razvijalcev v živilski znanosti in industriji okusov, kar vodi v nenehno raziskovanje njegove potencialne uporabe v različnih izdelkih.

Podrobnosti proizvodnje (diagram poteka)

Tukaj je splošen oris diagrama poteka proizvodnega procesa za prašek čudežnega sadnega ekstrakta:
Trgatev:Postopek se začne z obiranjem zrelega čudežnega sadeža (Synsepalum dulcificum) iz gojenih nasadov ali divjih virov. Plodovi so skrbno ročno obrani, da zagotovimo kakovost in zrelost.
Pranje in sortiranje:Pobrano sadje operemo in sortiramo, da odstranimo ostanke, umazanijo ali poškodovane plodove. Ta korak je ključnega pomena za zagotovitev, da se v nadaljnjih fazah predelave uporabljajo samo visokokakovostni sadeži.
Ekstrakcija:Zrel čudežni sadež je podvržen ekstrakciji, da se pridobijo aktivne spojine, odgovorne za lastnosti spreminjanja okusa sadja, zlasti beljakovina, imenovana miraculin. Za izolacijo želenih spojin se lahko uporabijo različne metode ekstrakcije, kot je ekstrakcija s topilom ali encimska ekstrakcija.
Čiščenje:Ekstrahirano raztopino nato podvržemo postopkom čiščenja, da odstranimo nečistoče, neželene spojine in druge snovi. To lahko vključuje filtracijo, centrifugiranje ali druge tehnike čiščenja za pridobitev čistega ekstrakta.
Koncentracija:Prečiščeni ekstrakt se lahko koncentrira, da se poveča vsebnost aktivnih spojin, kot je miraculin, v končnem izdelku. Metode koncentracije lahko vključujejo izhlapevanje, destilacijo ali druge tehnike koncentracije.
Sušenje:Koncentriran ekstrakt nato posušimo, da odstranimo vlago in ga pretvorimo v praškasto obliko. Sušenje z razprševanjem ali sušenje z zamrzovanjem sta običajno uporabljeni metodi za ustvarjanje finega prahu iz koncentriranega tekočega ekstrakta.
Nadzor kakovosti:Skozi celoten proces so vzpostavljeni strogi ukrepi nadzora kakovosti, da se zagotovi čistost, moč in varnost praškastega ekstrakta čudežnega sadja. To lahko vključuje testiranje vsebnosti aktivne spojine, mikrobiološke kontaminacije in drugih parametrov kakovosti.
Pakiranje:Prašek izvlečka posušenega čudežnega sadja se nato zapakira v primerne embalažne materiale, kot so nepredušne posode ali vrečke, da se zaščiti pred vlago, svetlobo in kisikom. Na embalaži so navodila za pravilno označevanje in shranjevanje.
Shranjevanje in distribucija:Pakiran prašek izvlečka čudežnega sadja je shranjen pod nadzorovanimi pogoji, da ohranita rok uporabnosti in kakovost. Nato se razdeli v različne industrije za uporabo v hrani, pijači, nutricevtiki, farmaciji in drugih aplikacijah.