Izvleček vrhunskega čudežnega sadja

Latinsko ime:Synsepalum dulcificum
Videz:Temno vijoličen fin prah
Specifikacija:10 % 25 % Antocianidini; 10:1 30:1
Značilnosti:Izboljšanje okusa, antioksidativne lastnosti, možne koristi za diabetike, spodbujanje apetita
Uporaba:Hrana in pijača, Nutracevtiki in prehranska dopolnila, Farmacevtski izdelki, Kulinarika in gastronomija, Kozmetika in osebna nega, Raziskave in razvoj

Pošljite nam e-pošto

Podrobnosti o izdelku

Oznake izdelkov

Predstavitev izdelka

Prašek izvlečka čudežnega sadjaPridobiva se iz plodov rastline Synsepalum dulcificum, znane tudi kot čudežna jagoda. Ta prašek je znan po svoji edinstveni sposobnosti spreminjanja zaznavanja okusa. Po zaužitju praška ali samega sadja bo kisla hrana sladka. Ta učinek je posledica beljakovine v sadju, ki se začasno veže na brbončice in spremeni zaznavanje okusov. Izvleček v prahu se včasih uporablja kot naravno sladilo in ojačevalec okusa v različnih živilih in pijačah.

Poleg tega se preučujejo morebitne koristi za zdravje v prahu izvlečka čudežnega sadja, saj vsebuje antioksidante, kot so vitamin C, katehini in elaginska kislina. Prašek ne vsebuje alergenov, umetnih arom, konzervansov, kvasa ali glutena in ni gensko spremenjen. Potrdilo o analizi je na voljo na zahtevo. Okus prahu je značilen za nekoliko češnjev sadež. Najboljše pri tem je, da je 100 % izdelan po najvišjih standardih, da se zagotovi varen izdelek od kmetije do formule. Za več informacij nas kontaktirajte:grace@biowaycn.com.

Specifikacija (COA)

Tovarna na debelo Čudežni jagodni izvleček Čudežni sadni izvleček Čudežni jagodni izvleček

Latinsko ime	Synsepalum dulcificum
Razred	Živilska kakovost
Videz	Temno vijoličen fin prah
Specifikacija	10 % 25 % Antocianidini 10:1 30:1

ANALIZA	SPECIFIKACIJA	REZULTATI	METODA IN REFERENCA
Analiza sita	100 % prehod 80 mesh	Ustreza	USP<786>
Gostota v razsutem stanju	40–65 g/100 ml	42 g/100 ml	USP<616>
Izguba pri sušenju	3 % maks.	1,16 %	USP<731>
Ekstraktno topilo	Voda in etanol	Ustreza
Heavy Metal	Največ 20 strani na minuto	Ustreza	AAS
Pb	Največ 2 ppm	Ustreza	AAS
As	Največ 2 ppm	Ustreza	AAS
Cd	1 ppm maks.	Ustreza	AAS
Hg	1 ppm maks.	Ustreza	AAS
Preostala topila	0,05 % maks.	Negativno	USP<561>
Mikrobiologija
Skupno število plošč	10000/g Maks.	Ustreza	USP30<61>
Kvas in plesen	1000/g Maks.	Ustreza	USP30<61>
E. coli	Negativno	Ustreza	USP30<61>
Salmonela	Negativno	Ustreza	USP30<61>
PAH:	Ustreza evropskemu standardu
Zaključek:	Ustreza specifikaciji
Shranjevanje:	Na hladnem in suhem mestu. Hraniti ločeno od močne svetlobe in vročine.
Rok uporabnosti:	2 leti ob pravilnem skladiščenju.

Značilnosti izdelka

Značilnosti in značilnosti izdelka v prahu izvlečka čudežnega sadja običajno vključujejo:
Lastnosti, ki spreminjajo okus:Najpomembnejša značilnost praška izvlečka čudežnega sadja je njegova sposobnost spreminjanja zaznavanja okusa, zaradi česar so kisla in sladka živila sladka, če jih prašek predhodno zaužijemo.
Naravni sladkalni učinek:Ko ga zaužijemo, se lahko veže na okusne receptorje na jeziku, zaradi česar se kisli okusi zaznavajo kot sladki. Ta lastnost je vzbudila zanimanje za uporabo praška izvlečka čudežnega sadja kot naravne alternative sladilu.
Vsebnost hranil:Prah vsebuje različna hranila in fitokemikalije, vključno z vitaminom C, polifenoli in flavonoidi, ki prispevajo k njegovim potencialnim koristim za zdravje.
Praškasta oblika:Izvleček je običajno na voljo v obliki prahu, zaradi česar je primeren za uporabo v različnih kulinaričnih aplikacijah, kot je modulacija okusa v hrani in pijačah.
Potencialne koristi za zdravje:Raziskave kažejo, da ima lahko izvleček čudežnega sadja v prahu potencialne koristi za zdravje, vključno z izboljšanjem okusa, antioksidativnimi lastnostmi in potencialno uporabo pri posameznikih z motnjami okusa.

Zdravstvene koristi

Nekatere možne zdravstvene koristi praška izvlečka čudežnega sadja lahko vključujejo:
Izboljšanje okusa:Sposobnost čudežnega sadja, da začasno spremeni zaznavanje okusa, je lahko koristna za ljudi, ki želijo zmanjšati vnos sladkorja tako, da kisla ali sladka živila naredijo slajša, ne da bi jim dodali sladkor.

Antioksidativne lastnosti:Čudežno sadje vsebuje antioksidante, kot so vitamin C, katehini in elaginska kislina, ki lahko pomagajo nevtralizirati proste radikale in zmanjšati oksidativni stres v telesu.

Možne koristi za diabetike:Sladilni učinek čudežnega sadja bi lahko ponudil naravno alternativo umetnim sladilom za posameznike s sladkorno boleznijo, čeprav je na tem področju potrebnih več raziskav.

Spodbujanje apetita:Nekatere študije kažejo, da bi lastnosti čudežnega sadja, ki spreminjajo okus, lahko spodbudile apetit pri posameznikih z motnjami okusa ali zmanjšanim apetitom zaradi določenih zdravstvenih stanj.

Uporaba

Nekatere industrije uporabe izdelkov v prahu izvlečka čudežnega sadja lahko vključujejo:
Hrana in pijača:Prašek izvlečka čudežnega sadja se lahko uporablja v živilski in pijačarski industriji za povečanje sladkosti izdelkov brez dodanega sladkorja. Uporablja se lahko tudi za prikrivanje kislosti nekaterih sestavin, kar vodi do razvoja novih in inovativnih okusnih profilov v živilih in pijačah.

Nutracevtiki in prehranska dopolnila:Zaradi potencialnih koristi za zdravje in naravnega sladilnega učinka se lahko prašek izvlečka čudežnega sadja uporablja pri razvoju nutracevtskih izdelkov in prehranskih dopolnil, namenjenih posameznikom, ki iščejo naravne alternative sladkorju in umetnim sladilom.

Farmacevtski izdelki:Lastnosti praška izvlečka čudežnega sadja, ki spreminjajo okus, se lahko v farmacevtski industriji uporabljajo za izboljšanje okusnosti peroralnih zdravil, zlasti za pediatrične in geriatrične formulacije, zaradi česar so prijetnejše za uživanje.

Kulinarika in gastronomija:Kuharji in kulinarični strokovnjaki lahko pri ustvarjanju edinstvenih degustacijskih menijev in doživetij vključijo izvleček čudežnega sadja v prahu, kar potrošnikom omogoča nekonvencionalne kombinacije okusov in nove senzorične izkušnje.

Kozmetika in osebna nega:Zaradi potencialnih antioksidativnih lastnosti in naravne sestave izvlečka čudežnega sadja v prahu je lahko primeren za uporabo v naravnih izdelkih za nego kože in osebno nego, kot so maske za obraz in pilingi.

Raziskave in razvoj:Zaradi svojih lastnosti spreminjanja okusa je ekstrakt čudežnega sadja v prahu predmet zanimanja raziskovalcev in razvijalcev v živilski znanosti in industriji okusov, kar vodi v nenehno raziskovanje njegovih potencialnih uporab v različnih izdelkih.

Podrobnosti o proizvodnji (diagram poteka)

Tukaj je splošen pregled diagrama poteka proizvodnega procesa za prašek izvlečka čudežnega sadja:
Žetev:Postopek se začne z obiranjem zrelega čudežnega sadeža (Synsepalum dulcificum) z gojenih nasadov ali iz divjih virov. Plodovi so skrbno ročno obirani, da se zagotovi kakovost in zrelost.
Pranje in sortiranje:Obrano sadje se opere in sortira, da se odstranijo morebitni ostanki, umazanija ali poškodovani plodovi. Ta korak je ključnega pomena za zagotovitev, da se v nadaljnjih fazah predelave uporabi le visokokakovostno sadje.
Ekstrakcija:Zrelo čudežno sadje se ekstrahira, da se pridobijo aktivne spojine, ki so odgovorne za lastnosti sadja, ki spreminjajo okus, zlasti beljakovina, imenovana mirakulin. Za izolacijo želenih spojin se lahko uporabijo različne metode ekstrakcije, kot sta ekstrakcija s topilom ali encimska ekstrakcija.
Čiščenje:Ekstrahirana raztopina se nato podvrže postopkom čiščenja za odstranitev nečistoč, neželenih spojin in drugih snovi. To lahko vključuje filtracijo, centrifugiranje ali druge tehnike čiščenja za pridobitev čistega ekstrakta.
Koncentracija:Prečiščen ekstrakt se lahko koncentrira za povečanje vsebnosti aktivnih spojin, kot je mirakulin, v končnem izdelku. Metode koncentriranja lahko vključujejo izhlapevanje, destilacijo ali druge tehnike koncentriranja.
Sušenje:Koncentrirani ekstrakt se nato posuši, da se odstrani vlaga in se pretvori v prah. Sušenje z razprševanjem ali liofilizacija sta pogosto uporabljeni metodi za ustvarjanje finega prahu iz koncentriranega tekočega ekstrakta.
Nadzor kakovosti:Skozi celoten postopek so vzpostavljeni strogi ukrepi za nadzor kakovosti, ki zagotavljajo čistost, učinkovitost in varnost praška izvlečka čudežnega sadja. To lahko vključuje testiranje vsebnosti aktivnih spojin, mikrobiološke kontaminacije in drugih parametrov kakovosti.
Embalaža:Prašek izvlečka posušenega čudežnega sadja se nato zapakira v primerne embalažne materiale, kot so nepredušno zaprte posode ali vrečke, da se zaščiti pred vlago, svetlobo in kisikom. Na embalaži so navedena ustrezna navodila za označevanje in shranjevanje.
Skladiščenje in distribucija:Pakiran prašek izvlečka čudežnega sadja se shranjuje pod nadzorovanimi pogoji, da se ohrani njegov rok uporabnosti in kakovost. Nato se distribuira različnim industrijam za uporabo v živilski, pijačarski, nutracevtski, farmacevtski in drugih aplikacijah.