Naravna hrana sestavina citrusov pektin v prahu
Citrusi pektin v prahu, polisaharid je sestavljen iz dveh vrst: homogenih polisaharidov in heteropolisaharidov. Pretežno je prisoten v celičnih stenah in notranjih plasteh rastlin, zlasti v olupih citrusov, kot so pomaranče, limone in grenivniki. Ta belo in rumen prah ima relativno molekularno maso, ki sega od 20.000 do 400.000 in je brez okusa. Ima večjo stabilnost v kislih raztopinah v primerjavi z alkalnimi in je običajno razvrščen v pektin z veliko maščobami in pektin z nizkim enim estranjem na podlagi stopnje esterifikacije.
Pectin, ki je znan po odlični stabilnosti, zgoščevanju in gelling, v živilski industriji najde široko uporabo. Njegove aplikacije vključujejo proizvodnjo džemov, želejev in izboljšanje kakovosti sira, pa tudi preprečevanje kaljenja peciva in ustvarjanje soka v prahu. Pektin z veliko maščobami se uporablja predvsem v kislih džemi, želeji, mehkih bombonih, sladkarijah in pijačah z mlečnokislimi bakterijami, medtem ko se pektin z nizkim enim začetkom uporablja predvsem v splošnih ali nizko kislinih džemih, želejih, mehkih kantinah, zamrznjenih desiranjih, prelivih soladov, sladoledih in jogurskih.
Naravno zgoščevanje:Citrusni pektin prah se običajno uporablja kot zgoščevanje v živilskih izdelkih, kot so džemi, želeji in omake.
Značilne lastnosti:Ima lastnosti geliranja, zaradi katerih je koristna za ustvarjanje trdnih tekstur v živilskih izdelkih.
Vegansko prijazno:Ta izdelek je primeren za tiste, ki sledijo veganski dieti, saj izhaja iz citrusov in ne vsebuje nobenih živali.
Brez glutena:Citrusni pektin v prahu je brez glutena, zaradi česar je primerna možnost za posameznike z občutljivostjo za gluten ali celiakijo.
Vsestranska uporaba:Uporablja se lahko v številnih receptih, vključno s pecivo, sladicami in slaščičarji.
Naravni vir:Ta prah izhaja iz lupin citrusov, naravna in trajnostna sestavina.
Brez konzervans:Ne vsebuje konzervansov, zaradi česar je čista in čista sestavina za pripravo hrane.
Enostaven za uporabo:Citrusni pektin v prahu je mogoče enostavno vključiti v recepte in je preprosto delati v kuhinji.
| Hikodošivni citrusi pektin | |||
| Model | De ° | Značilnosti | Glavno področje uporabe |
| BR-101 | 50-58% | HM-Slow Set SAG: 150 ° ± 5 | Mehka gumija, marmelada |
| BR-102 | 58-62% | HM-Medium SAT SAG: 150 ° ± 5 | Slaščičarna, marmelada |
| BR-103 | 62-68% | HM-Rapid Set SAG: 150 ° ± 5 | Različni sadni sok in izdelki za marmelado |
| BR-104 | 68-72% | HM-ULTRA HITRO SET SAG: 150 ° ± 5 | Sadni sok, marmelada |
| BR-105 | 72-78% | HM-Ultra Hitra set Higu zmogljivost | Fermentirana mlečna pijača/jogurtova pijača |
| Nizko-metoksi citrusi pektin | |||
| Model | De ° | Značilnosti | Glavno področje uporabe |
| BR-201 | 25-30% | Visoka reaktivnost kalcija | Jam z nizkim sladkorjem, marmelada za peko, sadje pripravki |
| BR-202 | 30-35% | Srednja reaktivnost kalcija | Zastoj z nizkim sladkornim marmelado, pripravki za sadje, jogurt |
| BR-203 | 35-40% | Nizka reaktivnost kalcija | Zasteklitev pektina, marmelada z nizkim sladkorjem, pripravki s sadjem |
| Citrus pektin zdravilno | |||
| BR-301 | Zdravilni pektin, majhna molekula | Zdravila, zdravstveni izdelki | |
Jams in želeji:Citrusni pektinski prah se običajno uporablja kot geling sredstva pri proizvodnji džemov in želejev, kar pomaga doseči želeno doslednost.
Peciva:Za izboljšanje teksture in zadrževanja vlage ga lahko dodamo pekovskim izdelkom, kot so torte, muffine in kruh.
Slaščičarna:Citrusni pektin prah se uporablja pri proizvodnji gumijastih bombonov in sadnih prigrizkov, da se zagotovi želeno žvečilno teksturo.
Opauke in prelivi:Uporablja se kot zgoščevanje v omakah in prelivih, ki prispeva k gladki in konsistentni teksturi.
Mlečni izdelki:Ta prah je mogoče vključiti v izdelke na osnovi mleka, kot sta jogurt in sladoled, da se poveča stabilnost in teksturo.
Naši izdelki so izdelani s strogimi ukrepi za nadzor kakovosti in se držijo visokih standardov proizvodnih procesov. Prednostno določamo varnost in kakovost našega izdelka in zagotavljamo, da izpolnjuje regulativne zahteve in certifikate v industriji. Ta zavezanost kakovosti želi vzpostaviti zaupanje v zanesljivost našega izdelka. Splošni proizvodni postopek je naslednji:
Skladišče:Hranite v hladnem, suhem in čistem prostoru, zaščitite pred vlago in neposredno svetlobo.
Paket v razsutem stanju:20~25kg/boben.
Čas svinca:7 dni po naročilu.
Rok trajanja:2 leti.
Opomba:Lahko dosežemo prilagojene specifikacije.
Izrecno
Pod 100 kg, 3-5 dni
Servis od vrat do vrat je enostavno prevzeti blago
Po morju
Več kot 300kg, približno 30 dni
Potreben posrednik za pristanišče v pristanišču
Po zraku
100kg-1000kg, 5-7 dni
Potreben posrednik za strokovno čiščenje letališča do letališča do letališča
Bioway pridobi certifikate, kot so USDA in EU Organic Certificates, BRC potrdila, certifikate ISO, potrdila o Halal in košer.
