Izvleček ognjiča rumeni pigment
Pigment izvlečka ognjiča je naravno barvilo za živila, pridobljeno iz cvetnih listov francoskega ognjiča (Tagetes erecta L.). Postopek pridobivanja pigmenta ekstrakta ognjiča vključuje drobljenje cvetnih listov cvetov in nato uporabo topil za ekstrakcijo barvnih spojin. Ekstrakt nato filtriramo, koncentriramo in posušimo, da nastane praškasta oblika, ki se lahko uporablja kot barvilo za živila. Glavna značilnost pigmenta izvlečka ognjiča je njegova svetlo rumeno-oranžna barva, zaradi katere je idealno naravno barvilo za različne prehrambene izdelke. Ima visoko stabilnost in lahko prenese toploto, svetlobo in spremembe pH, zaradi česar je primerna možnost za uporabo v številnih prehrambenih aplikacijah, vključno s pijačami, slaščicami, mlečnimi izdelki, pekovskimi in mesnimi izdelki. Pigment ekstrakta ognjiča je znan tudi po svojih zdravstvenih koristih zaradi vsebnosti karotenoidov, predvsem luteina in zeaksantina. Znano je, da imajo ti karotenoidi antioksidativne lastnosti, ki so koristne za zdravje oči in lahko tudi zmanjšajo tveganje za starostno degeneracijo makule.
| Izdelek | Izvleček ognjiča v prahu |
| Rabljeni del | cvet |
| Kraj izvora | Kitajska |
| Preizkusni predmet | Specifikacije | Testna metoda |
| Znak | Oranžen fin prah | Vidno |
| Vonj | Značilnost izvirnega jagodičja | Orgle |
| Nečistoča | Brez vidnih nečistoč | Vidno |
| Vlaga | ≤5 % | GB 5009.3-2016 (I) |
| pepel | ≤5 % | GB 5009.4-2016 (I) |
| Skupne težke kovine | ≤10 ppm | GB/T 5009.12-2013 |
| Svinec | ≤2ppm | GB/T 5009.12-2017 |
| arzen | ≤2ppm | GB/T 5009.11-2014 |
| Merkur | ≤1ppm | GB/T 5009.17-2014 |
| kadmij | ≤1ppm | GB/T 5009.15-2014 |
| Skupno število plošč | ≤1000CFU/g | GB 4789.2-2016 (I) |
| Kvas in plesni | ≤100CFU/g | GB 4789.15-2016(I) |
| E. Coli | Negativno | GB 4789.38-2012 (II) |
| Shranjevanje | Hraniti v dobro zaprti posodi, stran od vlage | |
| Alergen | Brezplačno | |
| Paket | Specifikacija: 25 kg/vreča Notranja embalaža: plastične vrečke PE za živila Zunanje pakiranje: papirni bobni | |
| Rok trajanja | 2 leti | |
| Referenca | (ES) št. 396/2005 (ES) št. 1441 2007 (ES) št. 1881/2006 (ES) št. 396/2005 Kodeks živilskih kemikalij (FCC8) (EC) št. 834/2007 (NOP) 7CFR, del 205 | |
| Pripravila: ga. Ma | Odobril: g. Cheng | |
Rumeni pigment izvlečka ognjiča je naravno in visokokakovostno barvilo za živila, ki ponuja številne prodajne lastnosti, kot so:
1. Naravno: rumeni pigment izvlečka ognjiča je pridobljen iz cvetnih listov cvetov ognjiča. Je naravna alternativa sintetičnim barvilom, zaradi česar je varnejša in bolj zdrava možnost za proizvajalce hrane.
2. Stabilen: rumeni pigment izvlečka ognjiča je stabilen pri različnih pogojih obdelave, vključno s toploto, svetlobo, pH in oksidacijo. Ta stabilnost zagotavlja, da barva ostane nedotaknjena ves čas trajanja izdelka.
3. Visoka intenzivnost barve: rumeni pigment izvlečka ognjiča nudi visoko intenzivnost barve, kar proizvajalcem hrane omogoča uporabo manjših količin pigmenta, da dosežejo želeno barvo. Ta učinkovitost lahko pripomore k znižanju stroškov, hkrati pa izpolnjuje želene barvne specifikacije.
4. Koristi za zdravje: rumeni pigment izvlečka ognjiča vsebuje lutein in zeaksantin, ki sta močna antioksidanta, ki lahko pomagata spodbujati zdravje oči. Te koristi za zdravje dodajajo dodatno prodajno prednost izdelkom, ki uporabljajo rumeni pigment izvlečka ognjiča.
5. Skladnost s predpisi: rumeni pigment izvlečka ognjiča odobrijo regulativni organi, kot sta ameriška agencija za hrano in zdravila (FDA) in evropska agencija za varnost hrane (EFSA), za uporabo v živilih.
6. Vsestranski: rumeni pigment izvlečka ognjiča se lahko uporablja v širokem spektru živilskih aplikacij, vključno s pijačami, slaščicami, mlečnimi izdelki, pekovskimi izdelki, mesnimi izdelki in hrano za hišne živali. Ta vsestranskost povečuje tržni potencial za izdelke, ki uporabljajo rumeni pigment izvlečka ognjiča.
Rumeni pigment ekstrakta ognjiča ima širok spekter uporabe v živilski industriji. Tukaj je nekaj aplikacij izdelka:
1. Pijače: rumeni pigment izvlečka ognjiča se lahko uporablja v formulaciji različnih pijač, kot so gazirane pijače, energijske pijače, sadni sokovi in športne pijače, da jim da privlačno rumeno-oranžno barvo.
2. Slaščice: rumeni pigment izvlečka ognjiča je zaradi svoje svetlo rumene barve priljubljena izbira v slaščičarski industriji. Uporablja se lahko pri izdelavi bonbonov, čokolade in drugih sladkih dobrot.
3. Mlečni izdelki: rumeni pigment izvlečka ognjiča se lahko uporablja v formulaciji mlečnih izdelkov, kot so sir, jogurt in sladoled, da jim da privlačno rumeno barvo.
4. Pekarna: rumeni pigment izvlečka ognjiča se uporablja tudi v pekarski industriji za barvanje kruha, peciva in drugih pekovskih izdelkov.
5. Mesni izdelki: rumeni pigment izvlečka ognjiča je alternativa sintetičnim barvilom, ki se uporabljajo v mesni industriji. Običajno se uporablja v klobasah in drugih mesnih izdelkih, da jim da privlačno rumeno barvo.
6. Hrana za hišne živali: rumeni pigment izvlečka ognjiča se lahko uporablja tudi v formulaciji hrane za hišne živali, da zagotovi privlačno barvo.
Izvleček ognjiča rumeni pigment se proizvaja iz cvetnih listov cveta ognjiča (Tagetes erecta). Postopek izdelave običajno vključuje naslednje korake:
1. Nabiranje: Cvetove ognjiča nabiramo ročno ali z mehanskimi metodami. Cvetove običajno nabiramo zgodaj zjutraj ali pozno zvečer, ko je vsebnost luteina in zeaksantina največja.
2. Sušenje: Nabrane cvetove posušimo, da zmanjšamo vsebnost vlage na 10-12 %. Uporabite lahko različne metode sušenja, kot so sušenje na soncu, sušenje na zraku ali sušenje v pečici.
3. Ekstrakcija: Posušene cvetove nato zmeljejo v prah, pigment pa ekstrahirajo s topilom, kot je etanol ali heksan. Ekstrakt nato filtriramo, da odstranimo nečistoče, in koncentriramo z izparevanjem.
4. Čiščenje: surovi ekstrakt nato očistimo s tehnikami, kot sta kromatografija ali membranska filtracija, da ločimo želeni pigment (lutein in zeaksantin) od drugih spojin.
5. Sušenje z razprševanjem: prečiščeni izvleček se nato posuši z razprševanjem, da nastane prašek, ki vsebuje visoko vsebnost luteina in zeaksantina.
Nastali rumeni pigmentni prah izvlečka ognjiča lahko nato dodate kot sestavino živilskim izdelkom, da zagotovite barvo, okus in potencialne koristi za zdravje. Kakovost pigmentnega prahu je pomembna za zagotovitev dosledne barve, okusa in vsebnosti hranil v več serijah.
Skladiščenje: Hraniti na hladnem, suhem in čistem mestu, zaščititi pred vlago in neposredno svetlobo.
Pakiranje v razsutem stanju: 25 kg/boben.
Dobavni rok: 7 dni po naročilu.
Rok uporabnosti: 2 leti.
Opomba: Doseči je mogoče tudi specifikacije po meri.
Express
Pod 100 kg, 3-5 dni
Storitev od vrat do vrat je preprosta za prevzem blaga
Po morju
Več kot 300 kg, približno 30 dni
Potreben je poklicni posrednik za carinjenje storitev med pristanišči
Z letalom
100kg-1000kg, 5-7 dni
Potreben je poklicni posrednik za carinjenje med letališči
Rumeni pigment ekstrakta ognjiča je certificiran s certifikati ISO2200, HALAL, KOSHER in HACCP.
Pigment, odgovoren za svetlo rumeno barvo cvetnih listov ognjiča, je predvsem posledica prisotnosti dveh karotenoidov, luteina in zeaksantina. Ti karotenoidi so naravno prisotni pigmenti, ki so odgovorni za rumeno in oranžno barvo številnih sadja in zelenjave. V cvetnih listih ognjiča sta lutein in zeaksantin prisotna v visokih koncentracijah, kar daje cvetnim listom značilno živo rumeno barvo. Ti pigmenti ne zagotavljajo samo barve, ampak imajo tudi antioksidativne lastnosti in so koristni za zdravje ljudi.
Pigmenti, odgovorni za svetlo oranžno in rumeno barvo ognjiča, se imenujejo karotenoidi. Ognjič vsebuje več vrst karotenoidov, vključno z luteinom, zeaksantinom, likopenom, beta-karotenom in alfa-karotenom. Lutein in zeaksantin sta najbolj zastopana karotenoida, ki ju najdemo v ognjiču in sta odgovorna predvsem za rumeno barvo cvetov. Ti karotenoidi imajo antioksidativne lastnosti in domnevajo, da imajo druge koristi za zdravje, kot je podpiranje zdravja oči in zmanjšanje tveganja za nekatere bolezni.
