Certificiran organski matcha prah
Organski matcha prah je fino mlet prah, narejen iz čajnih listov, ki rastejo v senci, običajno iz rastline Camellia sinensis. Listi so skrbno gojeni in zaščiteni pred sončno svetlobo, da se okrepi njihov okus in barva. Najkakovostnejši matcha prah je cenjen zaradi svoje živahne zelene barve, ki jo dosežejo s skrbnimi tehnikami gojenja in predelave. Specifične sorte čajevcev, metode gojenja, območja gojenja in oprema za predelavo igrajo vlogo pri proizvodnji visokokakovostnega matcha prahu. Proizvodni proces vključuje skrbno pokrivanje čajevcev, da se blokira sončna svetloba, nato pa se listi parijo in sušijo, preden se zmlejejo v fin prah. To ima za posledico živahno zeleno barvo in bogat, aromatičen okus. Za več informacij nas kontaktirajte:grace@biowaycn.com.
| Ime izdelka | Organski matcha prah | Številka serije | 20210923 |
| Izpitna postavka | Specifikacija | Rezultat | Preskusna metoda |
| Videz | Smaragdno zelen prah | Potrjeno | Vizualno |
| Aroma in okus | Matcha čaj ima poseben vonj in okusen okus | Potrjeno | Vizualno |
| Skupni polifenoli | NLT 8,0 % | 10 65 % | UV |
| L-teanin | NLT 0,5 % | 0,76 % | HPLC |
| Kofein | NMT 3,5 % | 1 5 % | |
| Barva juhe | Smaragdno zelena | Potrjeno | Vizualno |
| Velikost mreže | NLT80 % do 80 mesh | Potrjeno | Sejanje |
| Izguba pri sušenju | NMT 6,0 % | 4 3 % | GB 5009.3-2016 |
| Pepel | NMT 12,0 % | 4 5 % | GB 5009.4-2016 |
| Gostota pakiranja, g/L | Naravna akumulacija: 250~400 | 370 | GB/T 18798.5-2013 |
| Skupno število plošč | NMT 10000 CFU/g | Potrjeno | GB 4789.2-2016 |
| E. coli | NMT 10 MPN/g | Potrjeno | GB 4789.3-2016 |
| Neto vsebina, kg | 25±0,20 | Potrjeno | JJF 1070-2005 |
| Pakiranje in skladiščenje | Standardno 25 kg, hranite dobro zaprto in zaščiteno pred vročino, svetlobo in vlago. | ||
| Rok uporabnosti | Najmanj 18 mesecev ob ustreznem skladiščenju | ||
1. Certifikat za ekološko pridelavo:Matcha v prahu je narejen iz čajnih listov, vzgojenih in predelanih brez sintetičnih pesticidov, herbicidov ali gnojil, kar ustreza ekološkim standardom.
2. Gojeno v senci:Visokokakovosten matcha prah je narejen iz čajnih listov, ki so pred obiranjem zaščiteni pred neposredno sončno svetlobo, kar izboljša okus in aromo ter jim da živo zeleno barvo.
3. Kamnita tla:Matcha prah se proizvaja z mletjem osenčenih čajnih listov z uporabo granitnih mlinov, kar ustvari fin, gladek prah z enakomerno teksturo.
4. Živahna zelena barva:Vrhunski organski matcha prah je znan po svoji svetlo zeleni barvi, ki odraža visoko kakovost in bogato vsebnost hranil zaradi senčenja in tehnik gojenja.
5. Bogat okus:Organski matcha prah ponuja kompleksen, umami bogat okus z rastlinskimi, sladkimi in rahlo grenkimi notami, na katere vplivata sorta čajevca in načini predelave.
6. Vsestranska uporaba:Matcha v prahu je primerna za različne kulinarične namene, vključno s tradicionalnim čajem, smoothiji, latteji, pekovskimi izdelki in slanimi jedmi.
7. Bogato s hranili:Organski matcha prah je bogat s hranili, saj vsebuje antioksidante, vitamine in minerale, saj se čajni listi uporabljajo v prahu.
1. Visoka vsebnost antioksidantov:Organski matcha prah je bogat z antioksidanti, zlasti katehini, ki so povezani z zmanjšanim tveganjem za kronične bolezni in zaščito celic pred prostimi radikali.
2. Izboljšana mirnost in budnost:Matcha vsebuje L-teanin, aminokislino, ki spodbuja sprostitev in budnost, kar lahko izboljša koncentracijo in zmanjša stres.
3. Izboljšano delovanje možganov:Kombinacija L-teanina in kofeina v matchi lahko podpira kognitivne funkcije, spomin in pozornost.
4. Pospešen metabolizem:Nekatere študije kažejo, da lahko spojine v prahu matcha, zlasti katehini, pomagajo povečati presnovo in spodbujajo oksidacijo maščob, kar lahko pomaga pri uravnavanju telesne teže.
5. Razstrupljanje:Vsebnost klorofila v matchi lahko podpira naravne procese razstrupljanja telesa in pomaga odstranjevati škodljive snovi.
6. Zdravje srca:Antioksidanti v matchi, zlasti katehini, lahko pomagajo znižati raven holesterola in zmanjšati tveganje za srčne bolezni.
7. Izboljšano delovanje imunskega sistema:Katehini v matcha prahu imajo protimikrobne lastnosti, ki lahko podpirajo imunski sistem.
Organski matcha prah ima zaradi svoje živahne barve, edinstvenega okusa in bogate hranilne sestave različne načine uporabe. Pogosto se uporablja za:
1. Matcha čaj:Z mešanjem praška z vročo vodo dobite penast, živahen zeleni čaj z bogatim umami okusom.
2. Latte in pijače:Uporablja se za pripravo matcha lattejev, smoothijev in drugih pijač, ki jim doda živahno barvo in izrazit okus.
3. Peka:Dodajanje barve, okusa in hranilnih vrednosti tortam, piškotom, mafinom in pecivu, pa tudi glazuri, prelivom in nadevom.
4. Sladice:Izboljšanje vizualne privlačnosti in okusa sladic, kot so sladoled, pudingi, pena in tartufi.
5. Kulinarične jedi:Uporablja se v slanih jedeh, kot so marinade, omake, prelivi in kot začimba za rezance, riž in slane prigrizke.
6. Sklede za smoothie:Živahne barve in hranilne vrednosti dodamo kot preliv ali pa jih vključimo v osnovo za smoothie.
7. Lepota in nega kože:Vključevanje matcha prahu zaradi njegovih antioksidativnih lastnosti v obrazne maske, pilinge in formule za nego kože.
Pakiranje in storitve
Embalaža
* Dobavni rok: približno 3-5 delovnih dni po plačilu.
* Paket: V vlaknenih bobnih z dvema plastičnima vrečkama v notranjosti.
* Neto teža: 25 kg/boben, bruto teža: 28 kg/boben
* Velikost in prostornina bobna: notranji premer 42 cm × višina 52 cm, 0,08 m³/boben
* Shranjevanje: Hranite na suhem in hladnem mestu, stran od močne svetlobe in vročine.
* Rok uporabnosti: Dve leti ob pravilnem skladiščenju.
Dostava
* DHL Express, FEDEX in EMS za količine manjše od 50 kg, običajno imenovane storitev DDU.
* Pomorski prevoz za količine nad 500 kg; in letalski prevoz za količine nad 50 kg.
* Za izdelke visoke vrednosti izberite letalsko pošiljanje in DHL express zaradi varnosti.
* Pred oddajo naročila preverite, ali lahko opravite carinjenje, ko blago prispe na vašo carino. Za kupce iz Mehike, Turčije, Italije, Romunije, Rusije in drugih oddaljenih območij.
Načini plačila in dostave
Ekspresno
Pod 100 kg, 3–5 dni
Storitev od vrat do vrat za enostaven prevzem blaga
Po morju
Nad 300 kg, približno 30 dni
Potreben je profesionalni carinski posrednik za storitve od pristanišča do pristanišča
Po zraku
100 kg–1000 kg, 5–7 dni
Potreben je strokovni posrednik za carinjenje od letališča do letališča
Podrobnosti o proizvodnji (diagram poteka)
1. Pridobivanje in žetev
2. Ekstrakcija
3. Koncentracija in čiščenje
4. Sušenje
5. Standardizacija
6. Nadzor kakovosti
7. Embalaža 8. Distribucija
Certificiranje
It je certificirano s certifikati ISO, HALAL in KOSHER.
Pogosta vprašanja (FAQ)
V: Kako veste, ali je matcha organska?
A: Če želite ugotoviti, ali je matcha organska, lahko poiščete naslednje kazalnike:
Certifikat o ekološki pridelavi: Preverite, ali je matcha v prahu pridobil organski certifikat s strani uglednega certifikacijskega organa. Na embalaži poiščite logotipe ali oznake ekološkega certifikata, kot so USDA Organic, EU Organic ali druge ustrezne oznake ekološkega certifikata.
Seznam sestavin: Preglejte seznam sestavin na embalaži. Na organskem matcha prahu mora biti kot glavna sestavina izrecno navedeno »organski matcha« ali »organski zeleni čaj«. Poleg tega mora biti navedena odsotnost sintetičnih pesticidov, herbicidov ali gnojil.
Izvor in vir: Upoštevajte izvor in vir matcha prahu. Organski matcha se običajno pridobiva s čajnih plantaž, ki se držijo ekoloških kmetijskih praks, kot je izogibanje sintetičnim kemikalijam in pesticidom.
Preglednost in dokumentacija: Ugledni dobavitelji in proizvajalci organskega matcha prahu bi morali biti sposobni zagotoviti dokumentacijo in preglednost glede svojih ekoloških certifikatov, praks nabave in skladnosti z ekološkimi standardi.
Preverjanje s strani tretje osebe: Poiščite matcha prašek, ki so ga preverile tretje organizacije ali revizorji, specializirani za ekološko certificiranje. To lahko zagotovi dodatno zagotovilo o ekološkem statusu izdelka.
Z upoštevanjem teh dejavnikov in temeljitimi raziskavami se lahko informirano odločite, ali je matcha v prahu organska.
V: Ali je varno piti matcha v prahu vsak dan?
A: Zmerno uživanje matche v prahu se na splošno šteje za varno za večino ljudi. Vendar je pomembno, da se pri vsakodnevnem uživanju matche zavedate morebitnih dejavnikov:
Vsebnost kofeina: Matcha vsebuje kofein, ki lahko na posameznike vpliva različno. Prekomerno uživanje kofeina lahko povzroči neželene učinke, kot so tesnoba, nespečnost ali prebavne težave. Če nameravate matcho piti vsak dan, je bistveno, da spremljate skupni vnos kofeina iz vseh virov.
Ravni L-teanina: Čeprav lahko L-teanin v matchi spodbuja sprostitev in osredotočenost, prekomerno uživanje morda ni primerno za vsakogar. Priporočljivo je, da se zavedate svojega individualnega odziva na L-teanin in ustrezno prilagodite svoj vnos.
Kakovost in čistost: Prepričajte se, da je matcha prah, ki ga uživate, visoke kakovosti in brez onesnaževalcev. Izberite ugledne vire, da zmanjšate tveganje uživanja nekakovostnih ali ponarejenih izdelkov.
Osebna občutljivost: Posamezniki s posebnimi zdravstvenimi težavami, občutljivostjo na kofein ali drugimi prehranskimi težavami se morajo pred vključitvijo matche v svojo dnevno rutino posvetovati z zdravstvenim delavcem.
Uravnotežena prehrana: Matcha mora biti del uravnotežene in raznolike prehrane. Prekomerno zanašanje na eno samo hrano ali pijačo lahko povzroči neravnovesje v vnosu hranil.
Kot pri vsaki spremembi prehrane je priporočljivo poslušati svoje telo, spremljati svoj odziv na uživanje matche in poiskati nasvet zdravstvenega delavca, če imate kakršne koli pomisleke ali osnovne zdravstvene težave.
V: Katera vrsta matche je najbolj zdrava?
A: Zdravstvene koristi matche izhajajo predvsem iz njene vsebnosti hranil, zlasti iz visoke ravni antioksidantov, aminokislin in drugih koristnih spojin. Pri izbiri najzdravejše vrste matche je pomembno razumeti različne vrste in njihove značilnosti:
Ceremonialna stopnja: To je matcha najvišje kakovosti, znana po živahni zeleni barvi, gladki teksturi in kompleksnem okusnem profilu. Ceremonialna matcha se običajno uporablja v tradicionalnih čajnih obredih in je cenjena zaradi bogate vsebnosti hranil in uravnoteženega okusa. Zaradi svoje vrhunske kakovosti in skrbne pridelave pogosto velja za najbolj zdravo stopnjo.
Premium razred: Nekoliko nižje kakovosti v primerjavi s ceremonialnim razredom, vrhunska matcha še vedno ponuja visoko koncentracijo hranil in živahno zeleno barvo. Primerna je za vsakodnevno uživanje in se pogosto uporablja za pripravo matcha lattejev, smoothijev in kulinaričnih kreacij.
Kulinarična kakovost: Ta kakovost je bolj primerna za kulinarične namene, kot so peka, kuhanje in mešanje v receptih. Čeprav ima matcha kulinarične kakovosti nekoliko bolj trpek okus in manj živahno barvo v primerjavi s ceremonialno in premium kakovostjo, še vedno ohranja koristne hranilne snovi in je lahko del zdrave prehrane.
Kar zadeva zdravstvene koristi, lahko vse vrste matche ponudijo dragocena hranila in antioksidante. Najzdravejša vrsta za posameznika je odvisna od njegovih specifičnih preferenc, predvidene uporabe in proračuna. Pomembno je, da matcho izberete iz uglednih virov in pri izbiri najprimernejše vrste za vaše potrebe upoštevate dejavnike, kot so okus, barva in predvidena uporaba.
V: Za kaj se uporablja organski matcha prah?
A: Organski matcha prah se zaradi svoje živahne barve, edinstvenega okusa in bogate hranilne sestave uporablja za različne kulinarične, pijačarske in wellness aplikacije. Nekatere pogoste uporabe organskega matcha prahu vključujejo:
Matcha čaj: Tradicionalna in najbolj znana uporaba matcha prahu je pri pripravi matcha čaja. Prašek se zmeša z vročo vodo, da se ustvari penast, živahen zeleni čaj z bogatim umami okusom.
Latteji in pijače: Matcha v prahu se pogosto uporablja za pripravo matcha lattejev, smoothijev in drugih pijač. Zaradi živahne barve in izrazitega okusa je priljubljena sestavina v različnih receptih za pijače.
Peka: Matcha v prahu se uporablja pri peki za dodajanje barve, okusa in hranilnih vrednosti številnim receptom, vključno s tortami, piškoti, mafini in pecivom. Lahko se ga vključi tudi v glazure, prelive in nadeve.
Sladice: Organski matcha prah se pogosto uporablja pri pripravi sladic, kot so sladoled, pudingi, mousse in tartufi. Njegov edinstven okus in barva lahko izboljšata vizualno privlačnost in okus sladkih dobrot.
Kulinarične jedi: Matcha v prahu se lahko uporablja v slanih kulinaričnih aplikacijah, vključno z marinadami, omakami, prelivi in kot začimba za jedi, kot so rezanci, riž in slani prigrizki.
Smoothie sklede: Matcha v prahu se pogosto dodaja smoothie skledam zaradi njene živahne barve in hranilnih koristi. Uporablja se lahko kot preliv ali pa se vmeša v osnovo smoothieja za dodaten okus in barvo.
Lepota in nega kože: Nekateri lepotni in negovalni izdelki vsebujejo matcha prah zaradi njegovih antioksidativnih lastnosti. Najdemo ga v maskah za obraz, pilingih in drugih formulah za nego kože.
Na splošno organski matcha prah ponuja vsestranskost tako v sladkih kot slanih receptih, zaradi česar je priljubljena sestavina v številnih kulinaričnih in wellness aplikacijah.
V: Zakaj je matcha tako draga?
A: Matcha je v primerjavi z drugimi vrstami čaja relativno drag zaradi več dejavnikov:
Delovno intenzivna proizvodnja: Matcha se prideluje z delovno intenzivnim postopkom, ki vključuje senčenje čajnih rastlin, ročno obiranje listov in mletje na kamnu v fin prah. Ta natančen postopek zahteva usposobljeno delovno silo in čas, kar prispeva k višjim stroškom.
Gojenje v senci: Visokokakovostna matcha je narejena iz čajnih listov, ki so nekaj tednov pred obiranjem v senci pred neposredno sončno svetlobo. Ta postopek senčenja izboljša okus, aromo in vsebnost hranil v listih, hkrati pa poveča stroške proizvodnje.
Nadzor kakovosti: Proizvodnja vrhunske matche vključuje stroge ukrepe nadzora kakovosti, ki zagotavljajo uporabo le najboljših listov. Ta pozornost do kakovosti in doslednosti prispeva k višji ceni matche.
Omejena razpoložljivost: Matcha se pogosto prideluje v določenih regijah, zato je ponudba visokokakovostne matche lahko omejena. Omejena razpoložljivost v kombinaciji z velikim povpraševanjem lahko zviša ceno matche.
Gostota hranil: Matcha je znana po visoki koncentraciji antioksidantov, aminokislin in drugih koristnih spojin. Njena gostota hranil in potencialne koristi za zdravje prispevajo k njeni zaznani vrednosti in višji ceni.
Ceremonialna stopnja: Najkakovostnejša matcha, znana kot ceremonialna stopnja, je še posebej draga zaradi svojega vrhunskega okusa, živahne barve in uravnoteženega profila okusa. Ta stopnja se pogosto uporablja v tradicionalnih čajnih obredih in je temu primerno tudi njena cena.
Na splošno kombinacija delovno intenzivne proizvodnje, nadzora kakovosti, omejene razpoložljivosti in gostote hranil prispeva k relativno višjim stroškom matche v primerjavi z drugimi vrstami čaja.
V: Je boljša svetla ali temna matcha?
A: Barva matche, pa naj bo svetla ali temna, ne kaže nujno na njeno kakovost ali primernost. Na barvo matche lahko vplivajo različni dejavniki, kot so sorta čajevca, rastni pogoji, metode predelave in predvidena uporaba. Tukaj je splošno razumevanje svetle in temne matche:
Lahka matcha: Svetlejši odtenki matche so pogosto povezani z bolj nežnim okusom in nekoliko slajšim okusom. Lažja matcha je morda boljša za tradicionalne čajne obrede ali za tiste, ki uživajo v blažjem, bolj gladkem okusu.
Temna matcha: Temnejši odtenki matche imajo lahko bolj robusten, zemeljski okus z rahlim grenkobnim pridihom. Temnejša matcha je lahko boljša za kulinarične namene, kot sta peka ali kuhanje, kjer lahko močnejši okus dopolni druge sestavine.
Konec koncev je izbira med svetlo in temno matcho odvisna od osebnih preferenc in predvidene uporabe. Pri izbiri matche je pomembno upoštevati dejavnike, kot so kakovost, okusni profil in specifična uporaba, namesto da se osredotočamo zgolj na barvo. Poleg tega bi morali biti kakovost, svežina in splošni okus matche glavni dejavniki pri določanju, katera vrsta matche je bolj primerna za vaše potrebe.
