Organski teksturirani sojini beljakovine
Organski teksturirani sojini protein (TSP), znan tudi kot organski sojini beljakovinski izolat ali organsko sojino meso, je rastlinska živilska sestavina, ki izhaja iz odpuščene organske sojine moke. Organska oznaka kaže, da se soja, ki se uporablja pri njegovi proizvodnji, goji brez uporabe sintetičnih pesticidov, kemičnih gnojil ali gensko spremenjenih organizmov (GSO), ki se drži načel organskega kmetovanja.
Organski teksturirani sojini beljakovine se podvrže edinstven teksturizacijski postopek, kjer je sojina moka podvržena vročini in tlaku, ki ga pretvori v izdelek, bogat z beljakovinami, z vlaknasto in mesno podobno teksturo. Ta teksturirani postopek mu omogoča, da posnema teksturo in občutek različnih mesnih izdelkov, zaradi česar je priljubljen nadomestek ali razširilec v vegetarijanskih in veganskih receptih.
Kot organska alternativa organski teksturirani sojini beljakovine potrošnikom ponuja trajnostni in okolju prijazen vir beljakovin. Pogosto se uporablja kot vsestranska sestavina v različnih kulinaričnih aplikacijah, vključno z burgerji, klobasami, čilijem, enolončnicami in drugimi alternativami mesa na rastlini. Poleg tega je organski teksturirani sojini beljakovine hranljiva izbira, ki ima malo maščob, brez holesterola in dober vir beljakovin, prehranskih vlaknin in esencialnih aminokislin.
| Predmet | Vrednost |
| Vrsta skladiščenja | Hladno suho mesto |
| Specifikacija | 25kg/torba |
| Rok trajanja | 24 mesecev |
| Proizvajalec | Bioway |
| Sestavine | N/a |
| Zadovoljstvo | Teksturirani sojini beljakovini |
| Nagovor | Hubei, Wuhan |
| Navodila za uporabo | Glede na vaše potrebe |
| Cas št. | 9010-10-0 |
| Druga imena | Sojine beljakovine teksturirane |
| MF | H-135 |
| Einecs št. | 232-720-8 |
| FEMA št. | 680–99 |
| Kraj izvora | Kitajska |
| Tip | Teksturirani zelenjavni beljakovinski razsuti |
| Ime izdelka | Beljakovine/teksturirane zelenjavne beljakovine |
| Rok trajanja | 2 leti |
| Čistost | 90% min |
| Videz | rumenkast prah |
| Skladiščenje | Hladno suho mesto |
| Ključne besede | Izolirani sojini beljakovinski prah |
Visoka vsebnost beljakovin:Organski teksturirani sojini beljakovine so odličen vir rastlinskih beljakovin. Vsebuje vse esencialne aminokisline, ki jih zahteva telo. Beljakovine so bistvene za gradnjo, popravilo in vzdrževanje mišic ter podpirajo splošno rast in razvoj.
Srčno zdravo:Organski TSP je malo nasičenih maščob in holesterola, zaradi česar je srčno zdravo izbiro. Uživanje hrane z nizko nasičeno maščobo lahko pomaga zmanjšati tveganje za srčne bolezni.
Upravljanje teže:Visoko beljakovinska hrana, kot je organski TSP, lahko pomaga spodbujati občutke polnosti in sitosti, s čimer pomaga pri obvladovanju teže in zmanjšanju vnosa kalorij. To je lahko dragocen dodatek k izgubi teže ali vzdrževanja.
Zdravje kosti:Organski teksturirani sojini beljakovina, ki je bila utrjena s kalcijam, vsebuje esencialne minerale, kot sta kalcij in magnezij, ki so koristni za zdravje kosti. Vključitev tega vira beljakovin v uravnoteženo prehrano lahko prispeva k ohranjanju zdravih kosti in zmanjšanju tveganja za osteoporozo.
Nižje v alergenih:Sojine beljakovine so naravno brez skupnih alergenov, kot so gluten, laktoza in mlečni izdelki. Zaradi tega je primerno za posameznike s prehranskimi omejitvami, alergijami ali nestrpnostjo.
Hormonsko ravnovesje:Organski TSP vsebuje fitoestrogene, spojine, podobne hormonskemu estrogenu, ki ga najdemo v rastlinah. Te spojine lahko pomagajo uravnotežiti raven hormonov v telesu. Vendar je bistvenega pomena, da se lahko učinki fitoestrogenov med posamezniki razlikujejo.
Prebavno zdravje:Organski TSP je bogat s prehranskimi vlakninami, ki podpirajo zdrav prebavni sistem. Vlakna spodbujajo redne gibanje črevesja, pomaga pri prebavi in prispevajo k občutku polnosti.
Pomembno je opozoriti, da se lahko posamezne prehranske potrebe in občutljivost razlikujejo. Če imate posebne zdravstvene težave ali prehranske omejitve, je priporočljivo, da se posvetujete z zdravstvenim strokovnjakom ali registriranim dietetikom, preden v svojo prehrano vključite organske teksturirane sojine beljakovine.
Organski teksturirani sojini beljakovine, ki jih proizvaja naše podjetje kot proizvajalec, se ponaša z več ključnimi funkcijami izdelka, ki ga ločijo na trgu:
Organsko certificiranje:Naš organski TSP je certificiran organski, kar pomeni, da se proizvaja z uporabo trajnostnega in ekološkega kmetovanja. Brez sintetičnih pesticidov, kemičnih gnojil in GSO, ki zagotavlja visokokakovosten in okolju prijazen izdelek.
Teksturiziran protein:Naš izdelek je podvržen posebnemu postopku teksturizacije, ki mu daje vlaknasto in mesno podobno teksturo, zaradi česar je odlična alternativa rastlinskim tradicionalnim mesnim izdelkom. Ta edinstvena tekstura mu omogoča, da absorbira okuse in omake, kar zagotavlja zadovoljivo in prijetno prehranjevalno izkušnjo.
Visoka vsebnost beljakovin:Organic TSP je bogat vir rastlinskih beljakovin, zaradi česar je idealna izbira za tiste, ki iščejo beljakovinsko prehrano. Vsebuje vse esencialne aminokisline, potrebne za optimalno zdravje in so primerne za vegetarijanski, veganski in fleksitarni življenjski slog.
Vsestranske kulinarične aplikacije:Naš organski teksturirani sojini protein se lahko uporablja v različnih kulinaričnih aplikacijah. Lahko ga vključimo v recepte za vegetarijanske burgerje, mesne kroglice, klobase, enolončnice, pomfrit in drugo. Njegov nevtralni okus dobro deluje z vrsto začimb, začimb in omak, kar omogoča neskončne ustvarjalne možnosti v kuhinji.
Prehranske koristi:Poleg tega, da je bogata z beljakovinami, je naš organski TSP malo maščob in brez holesterola. Vsebuje tudi prehranske vlaknine, ki pomagajo pri prebavi in spodbujajo zdravo črevesje. Z izbiro našega izdelka lahko potrošniki uživajo v hranljivi in uravnoteženi prehrani, hkrati pa zmanjšajo vpliv na okolje.
Na splošno naš organski TSP izstopa kot kakovostna, vsestranska in trajnostna možnost za posameznike, ki iščejo rastlinsko beljakovinsko alternativo s teksturo in okusom, podobno mesnim izdelkom.
Organske teksturirane sojine beljakovine imajo različna polja za uporabo izdelkov v celotni prehrambeni industriji. Tu je nekaj skupnih uporab:
Rastlinske mesne alternative:Organski teksturirani sojini beljakovine se široko uporablja kot ključna sestavina v rastlinskih alternativah mesa. Posebej je priljubljen v izdelkih, kot so zelenjavni burgerji, vegetarijanske klobase, mesne kroglice in nagelj. Njegova vlaknasta tekstura in sposobnost absorbiranja okusov sta v teh aplikacijah primeren nadomestek za meso.
Pekarna in prigrizka:Organski teksturirani sojini beljakovine se lahko uporabijo za izboljšanje vsebnosti beljakovin v pekarnih predmetih, kot so kruh, zvitki in prigrizki, kot so granola palice in beljakovinske palice. Doda prehransko vrednost in izboljšano teksturo ter lahko celo podaljša rok uporabnosti teh izdelkov.
Pripravljeni obroki in zamrznjena hrana:Organske teksturirane sojine beljakovine se običajno uporablja v zamrznjenih obrokih, pripravljenih predjedih in udobnih živilih. Najdemo ga v jedi, kot so vegetarijanska lazanje, nadevana paprika, čili in pomfrit. Vsestranskost organskih teksturiranih sojinih beljakovin mu omogoča, da se dobro prilagaja različnim okusom in kuhinjam.
Mlečni in nemlečni izdelki:V mlečni industriji lahko organske teksturirane sojine beljakovine uporabimo za ustvarjanje rastlinskih alternativ za mlečne izdelke, kot so jogurt, sir in sladoled. Omogoča strukturo in teksturo, hkrati pa povečuje vsebnost beljakovin v teh izdelkih. Poleg tega se lahko uporabi za utrjevanje nemlečnih mlečnih pijač, kot je sojino mleko.
Juhe, omake in gravi:Organski teksturirani sojini beljakovine se pogosto dodajajo juham, omakam in gravi, da se poveča njihova tekstura in poveča vsebnost beljakovin. V teh aplikacijah lahko deluje tudi kot zgoščevanje, hkrati pa zagotavlja mesno teksturo, podobno tradicionalnim zalogam na osnovi mesa.
Prehrambeni bar in zdravstvena dopolnila:Organski teksturirani sojini beljakovine je pogosta sestavina v živilskih barih, beljakovinah in zdravstvenih dodatkih. Njegova velika vsebnost in vsebnost beljakovin sta idealna za te izdelke, kar zagotavlja prehransko povečanje športnikov, ljubiteljev fitnesa in posameznikov, ki iščejo dopolnjevanje beljakovin.
To je le nekaj primerov aplikacijskih polj za organske teksturirane sojine beljakovine. S svojimi prehranskimi lastnostmi in meso podobno teksturo ima v mnogih drugih živilskih izdelkih ogromen potencial kot trajnostni in rastlinski vir beljakovin.
Proces proizvodnje organskih teksturiranih sojinih beljakovin vključuje več ključnih korakov. Tu je splošni pregled:
Priprava surovin:Organska soja so izbrana in očiščena, kar odstrani morebitne nečistoče in tuje snovi. Očiščena soja se nato namoči v vodi, da jih zmehča za nadaljnjo predelavo.
Odstranjevanje in brušenje:Namočena soja se podvrže mehanskemu postopku, imenovanem Dehulling za odstranitev zunanjega trupa ali kože. Po odmiku so soja zmleta v lep prah ali obrok. Ta sojina obrok je primarni surovina, ki se uporablja za proizvodnjo teksturiranih sojinih beljakovin.
Ekstrakcija sojinega olja:Sojini obrok je nato podvržen postopku ekstrakcije, da se odstrani sojino olje. Za ločitev olja od sojinega obroka lahko uporabimo različne metode, kot so ekstrakcija topila, stiskanje izgnalcev ali mehansko stiskanje. Ta postopek pomaga zmanjšati vsebnost maščob v sojinem obroku in koncentrira beljakovine.
Ubavanje:Izvlečen sojini obrok se še bolj odpravi, da odstrani vse preostale sledi olja. Običajno se to izvaja s postopkom ekstrakcije topila ali mehanskih sredstev, pri čemer še bolj zmanjšamo vsebnost maščob.
Teksturizacija:Odklonjen sojini obrok se pomeša z vodo, posledično gnojenje pa segreva pod pritiskom. Ta postopek, znan kot teksturizacija ali ekstruzija, vključuje prenos mešanice skozi strojni stroj. Znotraj stroja se na sojini protein nanesejo toplota, tlak in mehansko striženje, zaradi česar je dunatura in tvori vlaknato strukturo. Ekstrudiran material se nato razreže na želene oblike ali velikosti, kar ustvari teksturirano sojino beljakovino.
Sušenje in hlajenje:Teksturirani sojini beljakovine se običajno posuši, da odstrani odvečno vlago in zagotovi stabilnost dolge roke, hkrati pa ohranja želeno teksturo in funkcionalnost. Postopek sušenja je mogoče izvesti z različnimi metodami, kot so sušenje vročega zraka, sušenje bobna ali sušenje s tekočino. Ko se posuši, se teksturirani sojini beljakovina ohladi in nato pakira za shranjevanje ali nadaljnjo obdelavo.
Pomembno je opozoriti, da se lahko posebne proizvodne metode razlikujejo glede na proizvajalca in želene značilnosti organskega teksturiranega sojinega proteina. Poleg tega se lahko vključijo dodatni koraki za obdelavo, kot so aromatizacija, začimba ali utrdba, v skladu z zahtevami končne aplikacije izdelka.
Skladiščenje: hranite v hladnem, suhem in čistem prostoru, zaščitite pred vlago in neposredno svetlobo.
Paket v razsutem stanju: 25kg/boben.
Čas svinca: 7 dni po naročilu.
Rok trajanja: 2 leti.
OPOMBA: Prav tako je mogoče doseči prilagojene specifikacije.
20kg/torba 500kg/paleta
Ojačana embalaža
Logistična varnost
Izrecno
Pod 100 kg, 3-5 dni
Servis od vrat do vrat je enostavno prevzeti blago
Po morju
Več kot 300kg, približno 30 dni
Potreben posrednik za pristanišče v pristanišču
Po zraku
100kg-1000kg, 5-7 dni
Potreben posrednik za strokovno čiščenje letališča do letališča do letališča
Organski teksturirani sojini beljakovineje certificiran z NOP in EU Organic, ISO certifikatom, certifikatom Halal in košerjem.
Organski teksturirani sojini beljakovini in organski teksturirani grahovi beljakovine sta rastlinski viri beljakovin, ki se običajno uporabljajo v vegetarijanski in veganski dieti. Vendar pa obstaja nekaj razlik med njimi:
Izvor:Organski teksturirani sojini protein izhaja iz soje, organski teksturirani grahovi protein pa iz graha. Ta razlika v viru pomeni, da imajo različne profile aminokislin in prehranske sestave.
Alergenost:Soja je ena najpogostejših alergenov s hrano, nekateri posamezniki pa imajo lahko alergije ali občutljivost. Po drugi strani se na splošno šteje, da ima grah nizkega alergenega potenciala, zaradi česar je grah protein primerna alternativa za tiste s sojino alergijo ali občutljivostjo.
Vsebnost beljakovin:Tako organski teksturirani sojini beljakovini kot organski teksturirani grahovi beljakovine so bogate z beljakovinami. Vendar imajo sojini beljakovine običajno večjo vsebnost beljakovin kot grahovi beljakovini. Sojini beljakovine lahko vsebujejo približno 50-70% beljakovin, medtem ko beljakovine graha na splošno vsebujejo približno 70-80% beljakovin.
Profil aminokisline:Medtem ko se oba proteina štejeta za popolne beljakovine in vsebujeta vse esencialne aminokisline, se njihovi profili aminokislin razlikujejo. Sojine beljakovine so v nekaterih esencialnih aminokislinah, kot so levcin, izolevcin in valin, višji, medtem ko je grahov protein še posebej veliko v lizinu. Profil aminokislin teh beljakovin lahko vpliva na njihovo funkcionalnost in primernost za različne aplikacije.
Okus in tekstura:Organski teksturirani sojini beljakovini in organski teksturirani grahovi beljakovine imajo izrazite lastnosti okusa in teksture. Sojine beljakovine imajo bolj nevtralen okus in vlaknasto, mesno podobno teksturo, ko se rehidrira, zaradi česar je primeren za različne mesne nadomestke. Beljakovine graha imajo lahko rahlo zemeljski ali rastlinski okus in mehkejšo teksturo, ki je lahko bolj primerna za nekatere aplikacije, kot so beljakovinski praški ali pecivi.
Prebavljivost:Prebavljivost se lahko razlikuje med posamezniki; Vendar nekatere študije kažejo, da so grahovi beljakovine za nekatere ljudi lažje prebavljive kot sojine beljakovine. Grahovi protein ima manjši potencial za povzroča prebavne nelagodje, kot sta plin ali napihnjenost, v primerjavi s sojinimi beljakovinami.
Navsezadnje je izbira med organskimi teksturiranimi sojinimi beljakovinami in organskim teksturiranim grahovim beljakovinam odvisna od dejavnikov, kot so preferenca okusa, alergenost, potrebe po aminokislinah in predvidena uporaba v različnih receptih ali izdelkih.
-
Organsko konopljino beljakovine s celotnim specifičnim ...
-
Organske čičerične beljakovine s 70% vsebnostjo
-
Koncentrat organskih sojinih beljakovin
-
90% veganski organski grahovi beljakovinski prašek z visokim vsebino
-
V prahu z nizkim pesticidom orehove beljakovine
-
Organski teksturirani grahovi beljakovina
