Naravni l-cistein prah
Prehrambena in prehranska dopolnila kot alternativa sintetični obliki L-cisteina, ki se proizvaja s kemijsko sintezo. Naravni L-cistein je kemično enak sintetični različici, na splošno pa velja za bolj naravno in trajnostno alternativo. Naravni L-cistein lahko izhajamo iz številnih rastlinskih virov, kot so česen, čebula in brokoli. Lahko ga proizvajajo tudi nekatere bakterije, kot sta Escherichia coli in Lactobacillus bulgaricus. Naravni viri L-cisteina veljajo za varne za uživanje in se pogosto uporabljajo kot sestavina v številnih prehranskih dodatkih in funkcionalnih živilskih izdelkih. Poleg uporabe hrane so preučevali tudi naravni L-cistein za njegove potencialne koristi za zdravje. Ugotovljeno je bilo, da imajo antioksidativne lastnosti, ki lahko pomagajo zaščititi pred celičnimi poškodbami in zmanjšati tveganje za kronične bolezni, kot sta rak in bolezni srca in ožilja. Pokazalo se je tudi, da L-cistein podpira delovanje jeter in pomaga razstrupiti škodljive snovi v telesu.
L-cistein je vsestranska spojina z različnimi uporabami pri predelavi hrane in drugih panogah. Običajno se uporablja kot balzam za testo in zmanjšuje sredstvo v pekovskih izdelkih, v nekaterih živilih pa se uporablja tudi kot ojačevalnik okusa zaradi svoje značilne arome. Uporablja se tudi pri proizvodnji prehranskih dodatkov, kozmetike in farmacevtskih izdelkov. Ena najpomembnejših prednosti L-cisteina je njegova sposobnost izboljšanja kakovosti glutena in izboljšanja procesa fermentacije pri izdelavi kruha. Pomaga oslabiti beljakovinske strukture z oblikovanjem in motenjem disulfidnih vezi, kar omogoča, da se testo lažje razteza in dvigne. Posledično je potrebno manj časa mešanja in energije. Ta lastnost L-cisteina je bistvena sestavina v številnih receptih za kruh in izboljša njihovo splošno kakovost.
| Izdelek: | l-cistein | Einecs št: | 200-158-2 |
| Cas št: | 52-90-4 | Molekularna formula: | C3H7NO2S |
| Predmet | Specifikacija |
| Fizična lastnost | |
| Videz | Prah |
| Barva | iz belega |
| Vonj | Značilno |
| Velikost mreže | 100% do 80% velikosti mreže |
| Splošna analiza | |
| Identifikacija Malinov keton Izguba pri sušenju | Enak vzorcu RS 98% ≤5,0% |
| Pepel | ≤5,0% |
| Kontaminanti | |
| Ostanki topila | Izpolnjujejo Eur.ph6.0 <,4> |
| Ostanki pesticidov | Spoznajte USP32 <561> |
| Svinec (PB) | ≤3,0mg/kg |
| Arzen (AS) | ≤2,0mg/kg |
| Kadmij (CD) | ≤1,0mg/kg |
| Živo srebro (HG) | ≤0,1mg/kg |
| Mikrobiološki | |
| Skupno število plošč | ≤1000cfu/g |
| Kvas in plesen | ≤100cfu/g |
| E.Coli. | Negativno |
| Salmonela | Negativno |
1. Čistost: zelo čista, z najmanjšo raven čistosti 98%. To zagotavlja, da je izdelek brez nečistoč in onesnaževalcev.
2. Topnost: V vodi in drugih topilih je zelo topna, kar omogoča enostavno vključitev v različne formulacije.
3. Stabilnost: v normalnih pogojih skladiščenja je stabilna in se ne razpade zlahka. To pomaga ohranjati svojo kakovost sčasoma.
4. Bela barva: v barvi je bela, kar omogoča enostavno uporabo v različnih izdelkih za hrano in dopolnilo, ne da bi to vplivalo na njihov videz.
5. Okus in aroma: je skoraj brez vonja in ima rahlo sladek okus, kar omogoča enostavno uporabo v različnih živilskih izdelkih, ne da bi to vplivalo na njihov okus.
6. Brez alergenov: je brez alergenov in jih lahko varno uporabljajo posamezniki z različnimi prehranskimi omejitvami.
Na splošno je naravni L-cistein prah kakovostna sestavina, ki ponuja več koristi za industrijo hrane in dodatkov. Njegova čistost, topnost, stabilnost, bela barva, okus in narava brez alergenov je vsestranska in idealna sestavina za široko paleto aplikacij.
Naravni l-cistein v prahu ima različne zdravstvene koristi, ki vključujejo:
1.Antioksidantne lastnosti: vsebuje sulfhidrilne skupine, ki delujejo kot antioksidanti. Pomaga pri nevtralizaciji škodljivih prostih radikalov, ki lahko povzročijo celične poškodbe v telesu.
2.Immunska podpora: Pomaga podpirati imunsko funkcijo s podporo proizvodnji glutationa, ki je močan antioksidant, ki pomaga okrepiti imunski sistem.
3.Detoksifikacija: Pomaga razstrupljati telo z vezavo na toksine in težke kovine v telesu ter jih odstraniti skozi urin.
4. Zdravje dihanja: Uporablja se za zdravljenje dihalnih stanj, kot so bronhitis, KOPB in astma. Pomaga razbiti sluz in izboljšati funkcijo dihanja.
5. Zdravje kože in las: lahko pomaga izboljšati zdravje kože in las s spodbujanjem proizvodnje kolagena, zmanjševanjem gub in izboljšanjem teksture in rasti las.
6. Zdravje jeter: lahko podpira delovanje jeter s podporo proizvodnje glutationa, ki je bistvenega pomena za razstrupljanje in zdravje jeter.
Na splošno ponuja več koristi za zdravje, vključno z antioksidanti, lastnostmi, razstrupljanjem in dihanjem. Je dragoceno hranilo za ohranjanje splošnega zdravja in dobrega počutja.
Naravni l-cisteinski prah ima široko paleto aplikacij v različnih panogah, vključno z:
1. FOOD INDUSTRIJA: Uporablja se kot balzam za testo v pekovskih izdelkih, kot so kruh, torte in skorje za pice. Pomaga izboljšati teksturo, dvig in elastičnost testa. Uporablja se tudi kot ojačevalnik okusa v slanih živilskih izdelkih, kot so juhe in omake.
2. Dopolnilna industrija: Uporablja se v prehranskih dopolnilih za svoje antioksidativne lastnosti. Pomaga zaščiti pred celičnimi poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali. Uporablja se tudi za razstrupljanje in imunsko podporo.
3. Kozmetična industrija: Uporablja se kot sestavina izdelkov za nego las, kot so šamponi in balzami. Pomaga izboljšati moč in teksturo las in lahko tudi spodbuja rast las. Uporablja se tudi v izdelkih za nego kože kot antioksidant in za svoje lastnosti proti staranju.
4. Farmacevtska industrija: Uporablja se kot sestavina v sirupih za kašelj in izkašljenosti. Pomaga razbiti sluz in olajšati kašljanje. Uporablja se tudi kot dodatek za zdravljenje stanj, kot so maščobna bolezen jeter in pljučne bolezni.
Glejte spodaj naše grafikon pretoka izdelka.
Naravni l-cistein prah se običajno proizvaja s fermentacijskim procesom nekaterih sevov bakterij, zlasti E. coli ali Bakerjevega kvasa (Saccharomyces cerevisiae). Ti sevi bakterij so genetsko zasnovani za proizvodnjo L-cisteina. Proces fermentacije vključuje hranjenje bakterij z virom sladkorja, običajno glukozo ali melaso, ki je bogata z žveplom. Bakterije nato pretvorijo žveplo in druga hranila v viru sladkorja v aminokisline, vključno z L-cisteinom. Nastale aminokisline se nato ekstrahirajo in očistijo, da nastanejo naravni L-cistein prah.
Skladiščenje: hranite v hladnem, suhem in čistem prostoru, zaščitite pred vlago in neposredno svetlobo.
Paket v razsutem stanju: 25kg/boben.
Čas svinca: 7 dni po naročilu.
Rok trajanja: 2 leti.
OPOMBA: Prav tako je mogoče doseči prilagojene specifikacije.
20kg/vrečke
Ojačana embalaža
Logistična varnost
Izrecno
Pod 100 kg, 3-5 dni
Servis od vrat do vrat je enostavno prevzeti blago
Po morju
Več kot 300kg, približno 30 dni
Potreben posrednik za pristanišče v pristanišču
Po zraku
100kg-1000kg, 5-7 dni
Potreben posrednik za strokovno čiščenje letališča do letališča do letališča
Naravni l-cisteinski prah je certificiran s potrdili ISO, Halal, Kosher in HACCP.
NAC (N-acetilcistein) je spremenjena oblika aminokislinskega L-cisteina, kjer je acetilna skupina pritrjena na atom žvepla, ki je prisoten v L-kisteinu. Ta sprememba poveča topnost in stabilnost aminokisline, kar olajša absorpcijo in uporabo telesa. NAC je tudi predhodnik glutationa, pomemben antioksidant v telesu. Medtem ko imata tako NAC kot L-cistein podobne koristi za zdravje, na primer podpiranje delovanja jeter in spodbujanje zdravja dihal, nista popolnoma enaka. NAC ima nekaj edinstvenih prednosti zaradi svoje spremembe in ga ne bi smeli nadomestiti za L-cistein, ne da bi se posvetovali z zdravstvenim delavcem.
L-cistein je aminokislina, ki običajno izvira iz živalskih virov, kot so perutninsko perje in prašičje ščetine. Vendar pa se lahko proizvaja tudi z mikrobno fermentacijo ali kemično sintetizirano. Medtem ko je L-cistein mogoče pridobiti iz rastlinskih materialov, kot je soja, se na splošno šteje, da je težje in drago izvleči iz rastlinskih virov. Kot rezultat tega se L-cistein pridobi predvsem iz živalskih virov ali se sintetično proizvaja.
Tako L-cistein kot N-acetilcistein (NAC) sta viri cisteina, aminokisline, ki je pomemben gradnik beljakovin v telesu. Medtem ko lahko oba dajeta podobne koristi, je NAC pogosto raje pred L-cisteinom zaradi njegove boljše absorbabilnosti in biološke uporabnosti. NAC se pogosteje uporablja tudi kot dodatek kot L-cistein, ker je bolj stabilna oblika cisteina in ga telo zlahka absorbira. Znana je tudi po svojih antioksidativnih lastnostih, ki lahko pomagajo zaščititi telo pred škodljivimi prostimi radikali. NAC se pogosto uporablja za podporo zdravju dihal, delovanja jeter in funkcije imunskega sistema. Vendar je treba opozoriti, da imata lahko L-cistein in NAC potencialne neželene učinke in jih je treba vzeti pod vodstvom zdravstvenega delavca. Pomembno je tudi izbrati kakovostne dodatke uglednih proizvajalcev, da se zagotovi varnost in učinkovitost.
Cistein najdemo v živilih z visoko beljakovinami, kot so meso, perutnina, ribe in mlečni izdelki. Drugi dobri viri cisteina vključujejo sojo, lečo in polnozrnata žita. Tu je nekaj primerov specifične vsebnosti cisteina v nekaterih običajnih živilih na 100 gramov:
- piščančje prsi: 1,7 grama
- Turške prsi: 2,1 grama
- Svinjska ledja: 1,2 grama
- tuna: 0,7 grama
- skuta sira: 0,6 grama
- leča: 1,3 grama
- Soja: 1,5 grama
- Oves: 0,7 gramov Upoštevajte, da je cistein aminokislina, ki jo lahko naša telesa sintetizirajo iz drugih aminokislin, zato se ne šteje za bistveno hranilo. Vendar so prehranski viri cisteina še vedno koristni za ohranjanje dobrega zdravja.
Cistein in L-cistein sta pravzaprav enaka aminokislina, vendar lahko obstajata v različnih oblikah. L-cistein je specifična oblika cisteina, ki se običajno uporablja v prehranskih dodatkih in aditivih za hrano. "L" v L-cisteinu se nanaša na njegovo stereokemijo, ki je orientacija njegove molekularne strukture. L-cistein je izomer, ki ga najdemo naravno v beljakovinah in ga telo zlahka asimilira, medtem ko je d-cisteinski izomer manj pogost in se v telesu ne presnavlja. Zato pri navajanju L-cisteina običajno pomeni obliko, ki je najbolj biološko aktivna in se pogosto uporablja v prehranskih in industrijskih aplikacijah.
Cistein je aminokislina, ki jo najdemo v številnih beljakovinskih virih, vključno z živalskimi proizvodi, kot so meso, perutnina, ribe in mlečni izdelki, pa tudi rastlinski viri. Nekateri najboljši rastlinski viri cisteina so: - stročnice: leča, čičerika, črni fižol, ledvični fižol in beli fižol so vsi bogati s cisteinom. - Kvinoja: To zrno brez glutena vsebuje vseh devet esencialnih aminokislin, vključno s cisteinom. - Oves: Oves je dober vir cisteina, s 100 grami ovsov, ki vsebujejo približno 0,46 grama cisteina. - Oreščki in semena: Brazilske oreščke, sončnična semena in sezamova semena so dobri viri cisteina. - Bruseljski ohrovt: Ta križana zelenjava je popoln vir vitaminov, vlaknin in cisteina. Medtem ko so rastlinski viri cisteina v splošnih ravneh nižji kot živalski viri, je še vedno mogoče zaužiti ustrezne količine cisteina na rastlinski prehrani, tako da v svojo prehrano vključite različne te vire.
