Koncentrat soka iz bezgovih jagod High Brix
Koncentrat bezgovega sokaje zgoščena oblika soka, pridobljenega iz bezgovih jagod. Bezgove jagode so temno vijolični sadeži, ki so bogati z antioksidanti in znani po svojih potencialnih koristih za zdravje. Narejen je tako, da iz svežih ali zamrznjenih bezgovih jagod stisnemo in iztisnemo sok ter ga nato reduciramo v gostejšo in močnejšo obliko. Ta postopek koncentracije omogoča višjo koncentracijo hranil in aktivnih spojin, ki jih najdemo v bezgovih jagodah. Pogosto se uporablja kot prehransko dopolnilo, kot sestavina v različnih prehrambenih izdelkih in pijačah ali kot naravno zdravilo za podporo imunosti in splošno dobro počutje. Lahko ga zmešate z vodo ali drugimi tekočinami in tako pripravite bezgov sok, pripravljen za pitje, ali pa ga uporabite v smutijih, čajih, sirupih ali drugih receptih.
● IZDELEK: Bio koncentrat bezgovega soka
● NAVEDBA SESTAVIN: Koncentrat organskega bezgovega soka
● OKUS: Polnega okusa in tipičnega koncentrata bezgovega soka visoke kakovosti. Brez zažganih, fermentiranih, karameliziranih ali drugih nezaželenih okusov.
● BRIX (DIREKTNO PRI 20º C): 65 +/- 2
● BRIX POPRAVLJENO: 63,4 - 68,9
● KISLINA: 6,25 +/- 3,75 kot jabolčna
● PH: 3,3 - 4,5
● SPECIFIČNA TEŽA: 1,30936 - 1,34934
● KONCENTRACIJA PRI ENOJNI JAKOSTI: ≥ 11,00 Brix
● REKONSTITUCIJA: 1 del koncentrata organskega bezgovega soka 65 Brix plus 6,46 delov vode
● TEŽA NA GALONO: 11,063 lbs. na galono
● PAKIRANJE: jekleni sodi, polietilenska vedra
● OPTIMALNO SHRANJEVANJE: Manj kot 0 stopinj Fahrenheita
● PRIPOROČEN ROK UPORABNOSTI (DNI)*: zamrznjeno (0°F)1095
● V hladilniku (38°F):30
● Opombe: Izdelek lahko kristalizira v hlajenih in zamrznjenih pogojih. Mešanje med segrevanjem bo potisnilo kristale nazaj v raztopino.
● MIKROBIOLOŠKI:
Kvas < 200 Plesen < 200 Skupno število plošč < 2000
● ALERGENI: Ni jih
Tukaj je nekaj splošnih lastnosti izdelka, ki bi jih Bioway lahko poudaril za koncentrat bezgovega soka:
Visokokakovostna nabava:Bioway zagotavlja, da je koncentrat bezgovega soka izdelan iz skrbno izbranih bezgovih jagod vrhunske kakovosti. To zagotavlja izdelek, ki je bogat s hranili in brez umetnih dodatkov.
Koncentrirana moč:Koncentrat bezgovega soka iz veletrgovca Bioway je predelan v visoko koncentrirano obliko bezgovega soka. To pomeni, da lahko majhna količina koncentrata zagotovi močan odmerek bezgovih dobrot.
Prehranske prednosti:Bezgove jagode so znane po visoki vsebnosti antioksidantov, vitaminov in mineralov. Koncentrat bezgovega soka Bioway ohranja koristne lastnosti bezgovih jagod in ponuja priročen način za vključitev teh hranil v vsakodnevno rutino.
Vsestranskost:Biowayev koncentrat bezgovega soka se lahko uporablja v različnih aplikacijah, kot so pijače, prehrambeni izdelki ali domača zdravila DIY. Njegova koncentrirana oblika omogoča enostavno prilagajanje in ustvarjanje različnih receptov.
Priročna embalaža:Koncentrat bezgovega soka je pakiran v uporabniku prijazno embalažo, ki omogoča enostavno rokovanje in shranjevanje. Veletrgovec Bioway lahko ponudi možnosti za različne velikosti steklenic ali formate pakiranja glede na potrebe svojih strank.
Naravno in čisto:Koncentrat bezgovega soka Bioway je narejen brez uporabe umetnih arom, barvil ali konzervansov. Ponuja naravno in čisto obliko bezgovega soka, ki ustreza zahtevam potrošnikov po čistih in zdravih izdelkih.
Koncentrat bezgovega soka, če je narejen iz visokokakovostnih bezgovih jagod, lahko ponudi več potencialnih koristi za zdravje:
Imunska podpora:Bezgove jagode so bogate z antioksidanti, vitamini (kot je vitamin C) in drugimi spojinami, ki lahko pomagajo podpirati zdrav imunski sistem. Tradicionalno so jih uporabljali za preprečevanje in obvladovanje prehladov in gripe.
Antioksidativne lastnosti:Bezgove jagode vsebujejo flavonoide, vključno z antocianini, ki so močni antioksidanti, ki pomagajo zaščititi telo pred oksidativnim stresom in vnetji. Antioksidanti igrajo vlogo pri zmanjševanju tveganja za kronične bolezni in spodbujajo splošno zdravje.
Zdravje srca:Nekatere raziskave kažejo, da lahko bezgove jagode pozitivno vplivajo na zdravje srca. Antioksidanti v bezgovih jagodah lahko pomagajo znižati raven LDL ("slabega") holesterola in izboljšajo pretok krvi, kar lahko prispeva k bolj zdravemu kardiovaskularnemu sistemu.
Lajšanje prehlada in gripe:Bezgove jagode so pogosto uporabljali za lajšanje simptomov prehlada in gripe, kot so kašelj, zamašenost in vneto grlo. Naravne spojine v bezgovih jagodah lahko pomagajo zmanjšati trajanje in resnost teh simptomov.
Zdravje prebave:Bezgove jagode so znane po svojih blagih odvajalnih in diuretičnih učinkih, ki lahko pomagajo spodbujati zdravo prebavo in redno odvajanje blata. Lahko imajo tudi protivnetne lastnosti, ki lahko pomagajo ublažiti prebavne težave.
Pomembno je vedeti, da čeprav lahko koncentrat bezgovega soka nudi potencialne koristi za zdravje, ga ne bi smeli obravnavati kot nadomestilo za zdravniški nasvet ali predpisano zdravljenje. Če imate določene zdravstvene pomisleke, je najbolje, da se posvetujete z zdravstvenim delavcem, preden v svojo rutino vključite kateri koli nov dodatek.
Koncentrat bezgovega soka ima zaradi svojih prehranskih prednosti in vsestranske narave široko paleto možnih področij uporabe. Tukaj je nekaj pogostih področij uporabe izdelka za koncentrat bezgovega soka:
Pijače:Koncentrat bezgovega soka se lahko uporablja kot sestavina v različnih pijačah, kot so sokovi, smutiji, koktajli in mocktaili. Tem pijačam doda edinstven profil okusa in hranilno vrednost.
Živilski izdelki:Koncentrat bezgovega soka lahko dodate živilom, kot so marmelade, želeji, omake, sirupi, sladice in pekovski izdelki. Doda naraven sadni okus in lahko poveča hranilno vrednost teh izdelkov.
Prehranska dopolnila:Bezeg je znan po svojih potencialnih lastnostih za krepitev imunskega sistema. Zato se lahko koncentrat bezgovega soka uporablja kot sestavina prehranskih dopolnil, kot so kapsule, tablete, gumiji ali praški, namenjeni krepitvi imunskega sistema.
Naravna zdravila:Bezeg se tradicionalno uporablja zaradi potencialnih koristi za zdravje. Koncentrat bezgovega soka lahko vključite v domača zdravila, kot so zeliščne tinkture, zeliščni čaji ali bezgov sirup, zaradi njegovih potencialnih lastnosti podpore imunskemu sistemu.
Kulinarične aplikacije:Koncentrat bezgovega soka se lahko uporablja v kulinaričnih aplikacijah, kot so prelivi, marinade, glazure in vinaigrette, za dodajanje edinstvenega in pikantnega sadnega okusa.
Izdelki za nego kože:Zaradi svojih antioksidativnih lastnosti se bezgove jagode uporabljajo v izdelkih za nego kože. Koncentrat bezgovega soka lahko vključite v obrazne maske, serume, kreme in losjone za potencialne koristi za kožo.
Postopek proizvodnje koncentrata bezgovega soka običajno vključuje več korakov:
Trgatev:Bezgove jagode nabiramo, ko dosežejo največjo zrelost, običajno pozno poleti ali zgodaj jeseni. Jagode so ročno ali strojno obirane z grmovja.
Razvrščanje in čiščenje:Nabrane bezgove jagode sortiramo tako, da odstranimo morebitne nezrele ali poškodovane jagode. Nato jih temeljito očistimo, da odstranimo umazanijo, ostanke in morebitne druge nečistoče.
Drobljenje in maceracija:Očiščene bezgove jagode zmečkamo ali pretlačimo, da izcedimo sok. To lahko storite z mehansko stiskalnico ali tako, da jagode macerirate in pustite, da sok naravno odteče.
Toplotna obdelava:Ekstrahirani sok se običajno segreje na določeni temperaturi, da se odstranijo morebitni mikroorganizmi in podaljša rok uporabnosti končnega izdelka. Ta korak, znan kot pasterizacija, pomaga zagotoviti varnost koncentrata soka.
Koncentracija:Sok se nato dodatno obdela, da se odstrani vsebnost vode in poveča koncentracija koristnih spojin. To je mogoče storiti z različnimi metodami, kot sta vakuumsko izhlapevanje ali koncentracija z zamrzovanjem.
Filtracija:Zgoščeni sok se filtrira, da se odstranijo vse preostale trdne snovi ali nečistoče, rezultat pa je bister in čist koncentrat soka.
Pakiranje:Ko je postopek filtracije končan, se koncentrat bezgovega soka zapakira v nepredušne posode, da ohrani svojo svežino in kakovost. Pomembno je, da uporabite ustrezne embalažne materiale, da koncentrat zaščitite pred svetlobo in kisikom, ki lahko zmanjšata njegovo hranilno vrednost.
Shranjevanje in distribucija:Pakiran koncentrat bezgovega soka hranimo v hladnem in suhem prostoru, da ohranimo kakovost. Nato se razdeli trgovcem na drobno ali proizvajalcem za uporabo v različnih izdelkih, kot so pijače, dodatki ali kulinarične aplikacije.
Treba je omeniti, da imajo lahko različni proizvajalci razlike v svojih proizvodnih procesih, vendar zgornji koraki zagotavljajo splošen pregled, kako se običajno izdeluje koncentrat bezgovega soka.
Express
Pod 100 kg, 3-5 dni
Storitev od vrat do vrat je preprosta za prevzem blaga
Po morju
Več kot 300 kg, približno 30 dni
Potreben je poklicni posrednik za carinjenje storitev med pristanišči
Z letalom
100kg-1000kg, 5-7 dni
Potreben je poklicni posrednik za carinjenje med letališči
Koncentrat soka iz bezgovih jagod High Brixje certificiran s certifikati Organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER in HACCP.
Koncentrat bezgovega soka in bezgov sok izhajata iz plodov bezga, vendar obstaja nekaj razlik med obema:
Koncentracija: Kot že ime pove, je koncentrat bezgovega soka bolj koncentriran kot bezgov sok. Postopek koncentracije vključuje odstranitev pomembnega dela vsebnosti vode iz soka, kar ima za posledico močnejšo in zgoščeno obliko soka.
Okus in sladkoba: koncentrat bezgovega soka ima bolj intenziven in koncentriran okus v primerjavi s bezgovim sokom. Lahko je tudi nekoliko slajši zaradi večje koncentracije naravnih sladkorjev.
Rok uporabnosti: Koncentrat bezgovega soka ima na splošno daljši rok uporabnosti kot bezgov sok. Postopek koncentracije pomaga ohraniti sok in podaljšati njegovo svežino, kar mu omogoča daljše shranjevanje.
Vsestranskost: Koncentrat bezgovega soka se običajno uporablja kot sestavina v različnih izdelkih, kot so pijače, marmelade, sirupi in prehranska dopolnila. Pogosto se uporablja kot naravna aroma ali barvilo. Po drugi strani pa se bezgov sok običajno uživa kot samostojna pijača ali pa se uporablja v receptih, ki zahtevajo sok.
Odmerjanje: Zaradi svoje koncentrirane narave lahko koncentrat bezgovega soka zahteva manjše količine v primerjavi z bezgovim sokom. Priporočeni odmerek se lahko razlikuje glede na izdelek in znamko, zato je pomembno, da upoštevate priložena navodila.
Ko izbirate med koncentratom bezgovega soka in bezgovim sokom, upoštevajte dejavnike, kot so vaše posebne potrebe, predvidena uporaba in osebne preference. Obe možnosti lahko zagotovita zdravstvene koristi, povezane z bezgom, kot so podpora imunosti in antioksidativne lastnosti.
Medtem ko ima koncentrat bezgovega soka številne prednosti, je treba upoštevati tudi nekaj možnih slabosti:
Cena: koncentrat bezgovega soka je lahko dražji od drugih oblik izdelkov iz bezgovih jagod, kot so posušene bezgove jagode ali bezgov sirup. Postopek koncentracije zahteva dodatne korake in sredstva, kar lahko prispeva k višji ceni.
Intenzivnost: koncentrirana narava koncentrata bezgovega soka pomeni, da ima lahko močan in močan okus. Nekaterim posameznikom se lahko zdi, da je okus premočan ali jim ni všeč, še posebej, če imajo raje blažje okuse.
Zahteva glede redčenja: Koncentrat bezgovega soka je treba pred uživanjem razredčiti. Ta dodatni korak je lahko za nekatere ljudi neprijeten ali dolgotrajen, zlasti če imajo raje pripravljeno pijačo.
Potencialna alergenost: bezgove jagode in izdelki iz bezgovih jagod, vključno s koncentratom soka, lahko pri nekaterih posameznikih povzročijo alergije ali neželene reakcije. Če imate znano alergijo na bezg ali drugo podobno sadje, je pomembno, da ste previdni in se pred uživanjem koncentrata bezgovega soka posvetujete z zdravstvenim delavcem.
Omejen rok uporabnosti po odprtju: Koncentrat bezgovega soka ima lahko po odprtju krajši rok uporabnosti v primerjavi z neodprtimi steklenicami. Nujno je, da natančno upoštevate navodila za shranjevanje, da preprečite kvarjenje in zagotovite kakovost izdelkov.
Kot pri vsakem prehranskem dopolnilu ali naravnem izdelku je pomembno upoštevati individualno občutljivost in morebitne alergije ter se posvetovati z zdravstvenim delavcem, preden v svojo rutino vključite koncentrat bezgovega soka.
