Citrus vlakna v prahu za naravne sestavine hrane
Citrusni vlakni v prahu so naravne prehranske vlaknine, ki izhajajo iz olupkov citrusov, kot so pomaranče, limone in limes. Nastaja s sušenjem in brušenjem citrusov v lep prah. Gre za rastlinsko sestavino, pridobljeno iz 100% citrusnega pilice, ki temelji na konceptu celostne uporabe. Njegova prehranska vlakna sestavljajo topna in netopna prehranska vlakna, ki predstavljajo več kot 75% celotne vsebine.
Citrusni vlakni v prahu se pogosto uporablja kot sestavina hrane za dodajanje prehranskih vlaknin izdelkom, kot so pecivo, pijače in mesni izdelki. Uporablja se lahko tudi kot zgoščeni sredstvo, stabilizator in emulgator pri predelavi hrane. Poleg tega je v prahu citrusnih vlaken znan po svoji sposobnosti izboljšanja teksture, zadrževanja vlage in rok trajanja živilskih izdelkov. Zaradi naravnega izvora in funkcionalnih lastnosti je v živilski industriji kot čista sestavina nalepke priljubljena citrusna vlakna.
| Predmete | Specifikacija | Rezultat |
| Citrusove vlaknine | 96-101% | 98,25% |
| Organoleptik | ||
| Videz | Fin prah | Skladnosti |
| Barva | Off-White | Skladnosti |
| Vonj | Značilno | Skladnosti |
| Okus | Značilno | Skladnosti |
| Način sušenja | Sušenje vakuuma | Skladnosti |
| Fizične značilnosti | ||
| Velikost delcev | NLT 100% do 80 mreže | Skladnosti |
| Izguba pri sušenju | <= 12,0% | 10,60% |
| Pepel (sulfiran pepel) | <= 0,5% | 0,16% |
| Skupne težke kovine | ≤10ppm | Skladnosti |
| Mikrobiološki testi | ||
| Skupno število plošč | ≤10000cfu/g | Skladnosti |
| Skupni kvas in plesen | ≤1000cfu/g | Skladnosti |
| E.Coli | Negativno | Negativno |
| Salmonela | Negativno | Negativno |
| Staphylococcus | Negativno | Negativno |
1. promocija zdravja prebave:Bogata s prehranskimi vlakninami, ki podpirajo prebavno dobro počutje.
2. Povečanje vlage:Absorbira in zadržuje vodo, izboljšuje teksturo hrane in vsebnost vlage.
3. Funkcionalna stabilizacija:Deluje kot zgoščevalni sredstvo in stabilizator v formulacijah hrane.
4. Naravna pritožba:Izhaja iz citrusov, ki so privlačni za zdravstveno ozaveščene potrošnike.
5. Dolgotrajni rok trajanja:Podaljša rok uporabnosti živil z izboljšanjem zadrževanja vlage.
6. alergeni prijazen:Primerno za formulacije hrane brez glutena in brez alergenov.
7. Trajnostna vira:Proizvajajo trajnostno iz stranskih proizvodov v industriji sokov.
8. potrošnikom prijazen:Rastlinska sestavina z visokim sprejemanjem potrošnikov in prijaznim označevanjem.
9. Prebavna toleranca:Omogoča prehranske vlaknine z visoko črevesno toleranco.
10. vsestranska aplikacija:Primerno za hrano, obogateno z vlakninami, z zmanjšano maščobami in z zmanjšano sladko-sladkorno hrano.
11. Skladnost s prehrano:Brez alergenov s trditvami o halal in košerju.
12. enostavno ravnanje:Hladna obdelovalnost omogoča enostavno ravnanje med proizvodnjo.
13. izboljšanje teksture:Izboljša teksturo, občutek ust in viskoznost končnega izdelka.
14. Stroškovno učinkovit:Visoka učinkovitost in privlačno razmerje med stroški in uporabo.
15. stabilnost emulzije:Podpira stabilnost emulzij v živilskih izdelkih.
1. Prebavno zdravje:
Citrusni vlakni v prahu spodbujajo prebavno zdravje zaradi visoke vsebnosti prehranskih vlaken.
2. Upravljanje teže:
Lahko pomaga pri obvladovanju teže s spodbujanjem občutka polnosti in podporo zdravi prebavi.
3. Ureditev krvnega sladkorja:
Pomaga uravnavati raven krvnega sladkorja z upočasnitvijo absorpcije sladkorja v prebavnem sistemu.
3. Upravljanje holesterola:
Lahko prispeva k upravljanju s holesterolom z vezavo na holesterol v prebavnem traktu in pomaga pri njegovi izločitvi.
4. Zdravje črevesja:
Podpira zdravje črevesja z zagotavljanjem prebiotičnih vlaknin, ki negujejo koristne bakterije črevesja.
1. peciva:Uporablja se za izboljšanje zadrževanja teksture in vlage v kruhu, tortah in pecivih.
2. pijače:Dodani pijačam za izboljšanje občutka in stabilnosti, zlasti pri nizkokaloričnih ali sladkornih pijačah.
3. mesni izdelki:Uporablja se kot povečanje veziva in vlage v mesnih izdelkih, kot so klobase in burgerji.
4. izdelki brez glutena:Običajno vključene v formulacije brez glutena za izboljšanje teksture in strukture.
5. Alternativa mleka:Uporablja se v nemlečnih izdelkih, kot so mlinček in jogurti na rastlinski osnovi za zagotavljanje kremne teksture in stabilnosti.
Dodaj predloge:
Mlečni izdelki: 0,25%-1,5%
Pijača: 0,25%-1%
Pekarna: 0,25%-2,5%
Mesni izdelki: 0,25%-0,75%
Zamrznjena hrana: 0,25%-0,75%
Splošni proizvodni postopek na naslednji način:
Skladiščenje: hranite v hladnem, suhem in čistem prostoru, zaščitite pred vlago in neposredno svetlobo.
Paket v razsutem stanju: 25kg/boben.
Čas svinca: 7 dni po naročilu.
Rok trajanja: 2 leti.
OPOMBA: Prav tako je mogoče doseči prilagojene specifikacije.
25kg/primer
Ojačana embalaža
Logistična varnost
Izrecno
Pod 100 kg, 3-5 dni
Servis od vrat do vrat je enostavno prevzeti blago
Po morju
Več kot 300kg, približno 30 dni
Potreben posrednik za pristanišče v pristanišču
Po zraku
100kg-1000kg, 5-7 dni
Potreben posrednik za strokovno čiščenje letališča do letališča do letališča
Bioway pridobi certifikate, kot so USDA in EU Organic Certificates, BRC potrdila, certifikate ISO, potrdila o Halal in košer.
Citrusove vlaknine niso enake pektinu. Medtem ko oba izhajata iz citrusov, imata različne lastnosti in aplikacije. Citrusove vlaknine se uporabljajo predvsem kot vir prehranskih vlaken in za njegove funkcionalne koristi v formulacijah hrane in pijač, kot so absorpcija vode, zgostitev, stabilizacijo in izboljšanje teksture. Pektin je na drugi strani vrsta topnih vlaken in se običajno uporablja kot geling sredstva pri džemi, želeji in drugih živilskih izdelkih.
Da, citrusna vlakna se lahko šteje za prebiotično. Vsebuje topna vlakna, ki lahko služijo kot vir hrane za koristne bakterije črevesja, kar spodbuja njihovo rast in aktivnost v prebavnem sistemu. To lahko prispeva k izboljšanju zdravja črevesja in splošnemu počutju.
Citrusna vlakna ima več koristnih učinkov, vključno z upočasnitvijo razpada ogljikovih hidratov in absorpcijo sladkorja, kar lahko pomaga stabilizirati raven krvnega sladkorja in izboljšati občutljivost na inzulin. Poleg tega je bilo dokazano, da zmanjšuje vnetje, ki je povezano s hudimi boleznimi, kot so diabetes tipa 2 in srčne bolezni.
