Izvleček borovnice v prahu
Izvleček borovnice v prahu je koncentrirana oblika borovnice, sadeža, pridobljenega iz rastlinske vrste Vaccinium. Glavne aktivne sestavine v izvlečku borovnice so antocianini, ki so močni antioksidanti, odgovorni za temno modro barvo sadeža in različne zdravstvene koristi. Narejen je s sušenjem in mletjem borovnic, kar ima za posledico fin, močan prah, ki ga je mogoče enostavno vključiti v različne izdelke.Ima visoko vsebnost antioksidantov, možne koristi za zdravje, kot je podpora zdravju srca in kognitivnih funkcij, ter vsestranskost v formulaciji kot prehransko dopolnilo, živilska sestavina ali naravno barvilo.
Razlike med borovničevim izvlečkom v prahu in borovničevim sokom v prahu so v proizvodnem procesu in končni sestavi. Borovničev ekstrakt v prahu je pridobljen iz celega ploda borovnice in se proizvaja s sušenjem in mletjem sadja, pri čemer se koncentrirajo njegove aktivne spojine. Po drugi strani je borovničev sok v prahu običajno narejen iz zgoščenega borovničevega soka, ki se nato z razprševanjem posuši v obliki prahu. Čeprav lahko oba izdelka vsebujeta koristne spojine, ima ekstrakt v prahu običajno višjo koncentracijo aktivnih sestavin, kot so antocianini, v primerjavi s sokom v prahu. Poleg tega se lahko uporaba vsakega izdelka razlikuje, pri čemer se borovničev izvleček v prahu pogosteje uporablja v prehranskih dopolnilih in funkcionalni hrani, medtem ko se borovničev sok v prahu lahko uporablja v mešanicah pijač ali kulinaričnih aplikacijah.Kontaktirajte nas za več informacij:grace@biowaycn.com.
| Postavka | Standardi | Rezultati |
| Fizikalna analiza | ||
| Opis | Amarant v prahu | Ustreza |
| Test | 80 mesh | Ustreza |
| Velikost očesa | 100 % prehaja 80 mesh | Ustreza |
| pepel | ≤ 5,0 % | 2,85 % |
| Izguba pri sušenju | ≤ 5,0 % | 2,85 % |
| Kemijska analiza | ||
| Heavy Metal | ≤ 10,0 mg/kg | Ustreza |
| Pb | ≤ 2,0 mg/kg | Ustreza |
| As | ≤ 1,0 mg/kg | Ustreza |
| Hg | ≤ 0,1 mg/kg | Ustreza |
| Mikrobiološka analiza | ||
| Ostanki pesticida | Negativno | Negativno |
| Skupno število plošč | ≤ 1000 cfu/g | Ustreza |
| Kvas in plesen | ≤ 100 cfu/g | Ustreza |
| E.tuljava | Negativno | Negativno |
| Salmonela | Negativno | Negativno |
Antioksidativne lastnosti: izvleček borovnice v prahu je bogat z antioksidanti, zlasti z antocianini, ki pomagajo pri boju proti oksidativnemu stresu in zmanjšujejo vnetja v telesu.
Potencialne zdravstvene koristi: lahko podpira zdravje srca in ožilja, pomaga pri vzdrževanju zdrave ravni krvnega sladkorja in prispeva k kognitivni funkciji.
Priročnost: Praškasta oblika izvlečka borovnic omogoča enostavno vključitev v različne izdelke, vključno s prehranskimi dopolnili, smutiji, pekovskimi izdelki in še več.
Koncentrirana oblika: prašek zagotavlja koncentriran vir koristnih spojin, ki jih najdemo v borovnicah, in ponuja močnejši odmerek v primerjavi z uživanjem samih svežih borovnic.
Vsestranskost: izvleček borovnice v prahu se lahko uporablja v številnih aplikacijah, od nutricevtikov in funkcionalnih živil do naravnih barvil za živila in pijače.
Stabilnost: praškasta oblika izvlečka borovnic ponuja boljšo stabilnost in rok uporabnosti v primerjavi s svežimi ali zamrznjenimi borovnicami, zaradi česar je bolj priročna možnost za proizvajalce in potrošnike.
Antioksidativne lastnosti:Borovnice so bogate z antioksidanti, ki pomagajo zaščititi telo pred oksidativnim stresom in lahko prispevajo k zmanjšanju tveganja za kronične bolezni.
Protivnetni učinki:Spojine v prahu izvlečka borovnice so bile povezane s protivnetnimi učinki, kar lahko pomaga pri zmanjševanju vnetja v telesu.
Kognitivna funkcija:Nekatere študije kažejo, da izvleček borovnice lahko podpira zdravje možganov in kognitivne funkcije, potencialno izboljša spomin in upočasni s starostjo povezano kognitivno upadanje.
Zdravje srca:Izvleček borovnice v prahu lahko spodbuja zdravje srca, saj pomaga znižati krvni tlak in izboljšati raven holesterola.
Nadzor sladkorja v krvi:Raziskave kažejo, da lahko izvleček borovnice pozitivno vpliva na raven sladkorja v krvi, kar bi lahko koristilo posameznikom s sladkorno boleznijo ali tistim, ki želijo uravnati krvni sladkor.
Zdravje oči:Antioksidanti, ki jih najdemo v borovnicah, lahko podpirajo zdravje oči in vid tako, da ščitijo pred oksidativnimi poškodbami in s starostjo povezanimi stanji.
Izvleček borovnice v prahu ima številne možne uporabe v različnih panogah, vključno z:
Hrana in pijača:Lahko se uporablja kot naravna aroma, barvilo ali prehransko dopolnilo v industriji hrane in pijač. Lahko se vključi v izdelke, kot so smutiji, sokovi, jogurti, pecivo in prehranske ploščice.
Nutracevtiki in prehranska dopolnila:Pogosto se uporablja kot sestavina prehranskih dopolnil zaradi svojih potencialnih koristi za zdravje. Lahko se vključi v formulacije za antioksidativno podporo, zdravje srca, kognitivne funkcije in splošno dobro počutje.
Kozmetika in osebna nega:Zaradi naravnih antioksidativnih lastnosti izvlečka borovnice v prahu je možna sestavina izdelkov za nego kože, kot so kreme za obraz, serumi in maske, kjer bi lahko prispeval k učinkom proti staranju in pomlajevanju kože.
Farmacevtski in zdravstveni izdelki:Lahko se uporablja kot sestavina v farmacevtskih formulacijah ali zdravstvenih izdelkih, zlasti tistih, ki ciljajo na stanja, povezana z oksidativnim stresom, vnetjem ali kognitivnim zdravjem.
Krma in prehrana živali:Lahko se vključi v živalsko krmo in prehranske izdelke, zlasti za hišne ljubljenčke, da nudi potencialne zdravstvene koristi in antioksidativno podporo.
Proizvodni proces izvlečka borovnice v prahu običajno vključuje več ključnih korakov:
Trgatev:Borovnice se obirajo v najvišji zrelosti, da se zagotovi najvišja kakovost surovine.
Čiščenje in sortiranje:Nabrane borovnice temeljito očistimo in sortiramo, da odstranimo umazanijo, ostanke ali poškodovane jagode.
Drobljenje in ekstrakcija:Očiščene borovnice pretlačimo, da spustijo sok in mezgo. Nato se sok in pulpa ekstrahirata, da se izolirajo bioaktivne spojine in hranila, prisotna v borovnicah.
Filtracija:Ekstrahirano tekočino nato filtriramo, da odstranimo morebitne preostale trdne snovi in nečistoče, rezultat pa je bister izvleček borovnic.
Koncentracija:Filtriran izvleček borovnice se lahko koncentrira, da se poveča moč bioaktivnih spojin in zmanjša vsebnost vlage. To je mogoče doseči s postopki, kot sta izhlapevanje ali sušenje z razprševanjem.
Sušenje:Po potrebi zgoščeni izvleček borovnic izpostavimo metodam sušenja, da ga pretvorimo v praškasto obliko. Sušenje z razprševanjem je običajna tehnika, ki se uporablja za proizvodnjo borovničevega izvlečka v prahu, kjer se tekoči izvleček razprši v komoro z vročim zrakom, kar povzroči, da vlaga izhlapi in za seboj ostane izvleček v prahu.
Mletje in pakiranje:Izvleček posušene borovnice je zmeljan v fin prah in nato pakiran v nadzorovanih pogojih, da ohrani svojo svežino in kakovost.
Express
Pod 100 kg, 3-5 dni
Storitev od vrat do vrat je preprosta za prevzem blaga
Po morju
Več kot 300 kg, približno 30 dni
Potreben je poklicni posrednik za carinjenje storitev med pristanišči
Z letalom
100kg-1000kg, 5-7 dni
Potreben je poklicni posrednik za carinjenje med letališči
Izvleček borovnice v prahuje certificiran s certifikati ISO, HALAL, KOSHER, Organic in HACCP.
