Izvleček olja črnih kuminov
Izvleček olja črnega ..., znan tudi kotolje izvlečka črnih kuminov, je pridobljen iz semen rastline Nigella sativa, ki je cvetoča rastlina iz družine Ranunculaceae. Izvleček je bogat z bioaktivnimi spojinami, kot so timokinon, alkaloidi, saponini, flavonoidi, beljakovine in maščobne kisline.
Črna črnka (Nigella sativa)(črna kumina, znana tudi kot črna kumina, nigella, kalonji, charnushka)je enoletna cvetoča rastlina iz družine Ranunculaceae, ki izvira iz vzhodne Evrope (Bolgarija in Romunija) in zahodne Azije (Ciper, Turčija, Iran in Irak), vendar je bila naturalizirana na veliko širšem območju, vključno z deli Evrope, severne Afrike in vzhodno do Mjanmara. Uporablja se kot začimba v številnih kuhinjah. Izvleček črnega kumina (Nigella Sativa) ima dolgo zgodovino dokumentirane uporabe, ki sega 2000 let nazaj v tradicionalne in ajurvedske medicinske sisteme. Ime "črna kumina" se seveda nanaša na barvo semen tega enoletnega zelišča. Poleg poročanih zdravstvenih koristi se ta semena včasih uporabljajo tudi kot začimba v indijski in bližnjevzhodni kuhinji. Rastlina črni kumin lahko zraste do približno 30 cm visoko, njeni cvetovi pa so običajno bledo modri, lahko pa so tudi beli, rumeni, rožnati ali svetlo vijolični. Domneva se, da je timokinon, ki je prisoten v semenih črnega kumina, glavna aktivna kemična sestavina, odgovorna za poročane zdravstvene koristi črnega kumina.
Izvleček semen črnega črnega kumina (Nigella Sativa) naj bi imel različne potencialne koristi za zdravje, vključno s protivnetnimi, antioksidativnimi in imunomodulatornimi lastnostmi. Tradicionalno se uporablja v zeliščni medicini, vključen pa je tudi v prehranska dopolnila, zeliščna zdravila in naravne zdravstvene izdelke.
| Ime izdelka: | Olje črnega ... | ||
| Botanični vir: | Nigella Sativa L. | ||
| Uporabljeni del rastline: | Seme | ||
| Količina: | 100 kg |
| POSTAVKA | STANDARDNO | REZULTAT TESTA | PRESKUSNA METODA | ||||
| Timokinon | ≥5,0 % | 5,30 % | HPLC | ||||
| Fizikalno in kemijsko | |||||||
| Videz | Oranžno do rdečkasto rjavo olje | Ustreza | Vizualno | ||||
| Vonj | Značilnost | Ustreza | Organoleptične lastnosti | ||||
| Gostota (20 ℃) | 0,9000~0,9500 | 0,92 | GB/T5526 | ||||
| Lomni količnik (20 ℃) | 1,5000～1,53000 | 1,513 | GB/T5527 | ||||
| Kislinska vrednost (mg KOH/g) | ≤3,0 % | 0,7 % | GB/T5530 | ||||
| Jodova vrednost (g/100g) | 100~160 | 122 | GB/T5532 | ||||
| Vlaga in hlapne snovi | ≤1,0 % | 0,07 % | GB/T5528.1995 | ||||
| Heavy Metal | |||||||
| Pb | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS | ||||
| As | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS | ||||
| Cd | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS | ||||
| Hg | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS | ||||
| Mikrobiološki test | |||||||
| Skupno število plošč | ≤1.000 cfu/g | Ustreza | AOAC | ||||
| Kvas in plesen | ≤100 cfu/g | Ustreza | AOAC | ||||
| E. coli | Negativno | Negativno | AOAC | ||||
| Salmonela | Negativno | Negativno | AOAC | ||||
| Stafilokok | Negativno | Negativno | AOAC | ||||
| Zaključek Ustreza specifikacijam, brez GSO, brez alergenov, brez BSE/TSE | |||||||
| Shranjevanje Hranite na hladnem in suhem mestu. Hranite ločeno od močne svetlobe in vročine. | |||||||
| Pakiranje Pakirano v pocinkanem bobnu, 20 kg/boben | |||||||
| Rok uporabnosti je 24 mesecev pod zgoraj navedenimi pogoji in v originalni embalaži. | |||||||
Zdravstvene koristi in uporaba olja izvlečka semen Nigella Sativa lahko vključujejo:
· Adjuvantno zdravljenje COVID-19
· Koristno za brezalkoholno zamaščenost jeter
· Dobro za astmo
· Koristno za moško neplodnost
· Zmanjšuje vnetne markerje (C-reaktivni protein)
· Izboljšanje dislipidemije
· Dobro za nadzor krvnega sladkorja
· Pomaga pri hujšanju
· Pomaga uravnavati krvni tlak
· Pomaga raztapljati ledvične kamne
Izvleček olja iz semen Nigella sativa ali olje črnih kuminov se uporablja v različnih aplikacijah, vključno z:
Tradicionalna medicina:Črno kumino olje se v tradicionalni medicini uporablja zaradi svojih potencialnih koristi za zdravje, vključno z antioksidativnimi in protivnetnimi lastnostmi.
Prehransko dopolnilo:Uporablja se kot prehransko dopolnilo zaradi bogate vsebnosti bioaktivnih spojin, vključno s timokinonom in drugimi koristnimi sestavinami.
Kulinarična uporaba:Črno kumino olje se uporablja kot aroma in dodatek k živilom v nekaterih jedeh.
Nega kože:Zaradi svojih potencialnih negovalnih lastnosti se uporablja v nekaterih izdelkih za nego kože.
Nega las:Črno kumino olje se uporablja v izdelkih za nego las zaradi svojih potencialnih koristi za zdravje las in lasišča.
Ta postopek omogoča proizvodnjo olja iz ekstrakta semen črnega črnega kumina (Nigella Sativa) s hladnim stiskanjem:
Čiščenje semen:Odstranite nečistoče in tujke iz semen Nigella Sativa.
Drobljenje semen:Očiščena semena zdrobite, da olajšate pridobivanje olja.
Ekstrakcija s hladnim stiskanjem:Zdrobljena semena stisnite s hladnim stiskanjem, da izvlečete olje.
Filtracija:Izvlečeno olje filtrirajte, da odstranite morebitne preostale trdne snovi ali nečistoče.
Shranjevanje:Filtrirano olje shranite v primernih posodah, zaščiteno pred svetlobo in vročino.
Nadzor kakovosti:Izvedite preglede kakovosti, da zagotovite, da olje izpolnjuje varnostne in kakovostne standarde.
Embalaža:Olje zapakirajte za distribucijo in prodajo.
Shranjevanje: Hranite na hladnem, suhem in čistem mestu, zaščitite pred vlago in neposredno svetlobo.
Paket v razsutem stanju: 25 kg/sod.
Dobavni rok: 7 dni po vašem naročilu.
Rok uporabnosti: 2 leti.
Opomba: Dosežemo lahko tudi prilagojene specifikacije.
Ekspresno
Pod 100 kg, 3–5 dni
Storitev od vrat do vrat za enostaven prevzem blaga
Po morju
Nad 300 kg, približno 30 dni
Potreben je profesionalni carinski posrednik za storitve od pristanišča do pristanišča
Po zraku
100 kg–1000 kg, 5–7 dni
Potreben je strokovni posrednik za carinjenje od letališča do letališča
Bioway Organic ima certifikate USDA in EU za ekološko pridelavo, BRC, ISO, HALAL, KOSHER in HACCP.
Sestava semen Nigella Sativa
Semena črnega kumina (Nigella Sativa) vsebujejo uravnoteženo sestavo beljakovin, maščobnih kislin in ogljikovih hidratov. Posebna podskupina maščobnih kislin, znana kot eterično olje, velja za aktivni del semena črnega kumina, saj vsebuje glavno bioaktivno komponento timokvinon. Medtem ko oljna komponenta semena črnega kumina običajno predstavlja 36–38 % celotne teže, eterično olje običajno predstavlja le 0,4–2,5 % celotne teže semen črnega kumina. Specifična razčlenitev sestave eteričnega olja črnega kumina je naslednja:
Timokinon
ditimokinon (nigelon)
Timohidrokinon
Timo
p-cimen
Karvakrol
4-terpineol
Longifoline
t-anetol
Limonen
Semena črnega črnega kumina vsebujejo tudi druge nekalorične sestavine, vključno s tiaminom (vitamin B1), riboflavinom (vitamin B2), piridoksinom (vitamin B6), folno kislino, kalijem, niacinom in drugimi.
Čeprav v črnem kumarju (Nigella Sativa) najdemo številne aktivne spojine, vključno s timohidrokinonom, p-cimenom, karvakrolom, 4-terpineolom, t-anetolom in longifolenom ter drugimi, naštetimi zgoraj, velja prepričanje, da je prisotnost fitokemikalije timokinona v veliki meri odgovorna za zdravstvene koristi črnega kumarja. Timokinon se nato v telesu pretvori v dimer, znan kot ditimokinon (nigelon). Tako celične kot živalske študije kažejo, da lahko timokinon podpira zdravje srca in ožilja, zdravje možganov, celično delovanje in drugo. Timokinon je razvrščen kot interferenčna spojina, ki se brez razlikovanja veže na številne beljakovine.
Glavna razlika med prahom izvlečka črnih kuminov in oljem izvlečka črnih kuminov je v njihovi obliki in sestavi.
Prah izvlečka črnih kuminov je običajno koncentrirana oblika aktivnih spojin, ki jih najdemo v črnih kuminih, vključno s timokinonom, in se pogosto uporablja v prehranskih dopolnilih ali za vključitev v različne izdelke. Po drugi strani pa je olje izvlečka črnih kuminov izvleček na osnovi lipidov, pridobljen iz semen s postopkom stiskanja ali ekstrakcije, in se pogosto uporablja v kulinariki, za nego kože in las, pa tudi v tradicionalni medicini.
Čeprav lahko tako praškasta kot oljna oblika vsebujeta enak odstotek timokinona, je praškasta oblika običajno bolj koncentrirana in jo je lažje standardizirati za specifične odmerke, medtem ko oljna oblika zagotavlja prednosti lipidno topnih komponent in je bolj primerna za lokalno ali kulinarično uporabo.
Pomembno je omeniti, da se lahko specifične uporabe in koristi posamezne oblike razlikujejo, posamezniki pa bi morali upoštevati njihovo predvideno uporabo in se posvetovati z zdravstvenim delavcem ali strokovnjakom za izdelke, da določijo najprimernejšo obliko za svoje potrebe.
