Specifikacija:Brix 65°
OKUS:Polnega okusa in tipičnega koncentrata bezgovega soka visoke kakovosti. Brez zažganih, fermentiranih, karameliziranih ali drugih nezaželenih okusov.
BRIX (DIREKTNO PRI 20º C):65 +/- 2
BRIX POPRAVLJENO:63,4 – 68,9
KISLOST:6,25 +/- 3,75 kot Malic
PH:3,3 – 4,5
SPECIFIČNA TEŽA:1,30936 – 1,34934
KONCENTRACIJA PRI ENOJNI JAKOSTI:≥ 11,00 Brix
Uporaba:Pijače in hrana, mlečni izdelki, pivovarstvo (pivo, trdo jabolčnik), vinotoč, naravna barvila itd.