Kaj izvleček Stevia naredi telesu?

Ko gre za vsakodnevno porabo, je pomembno opozoriti, da je Stevia veliko slajša od sladkorja-približno 200-300-krat slajša. To pomeni, da je za dosego želene ravni sladkosti potrebna le majhna količina. Sprejemljiv dnevni vnos (ADI) za Stevijo, kot ga je ustanovil Skupni odbor FAO/WHO za aditive za prehrano (JECFA), je 4 mg na kilogram telesne teže na dan. Za povprečno odraslo osebo to pomeni približno 12 mg izvlečkov stevije na dan na dan.

Redna porabaorganski stevia ekstrakt prahV teh smernicah pri večini ljudi verjetno ne bo povzročil škodljivih učinkov. V resnici nekatere študije kažejo, da lahko Stevia nudi potencialne zdravstvene koristi. Na primer, ne dviguje ravni krvnega sladkorja, zaradi česar je primerna možnost za ljudi s sladkorno boleznijo ali tiste, ki želijo upravljati s krvnim sladkorjem.

Vendar je, tako kot pri vsaki prehranski spremembi, vedno pametno posvetovati z zdravstvenim delavcem, preden stevijo vključite v svojo vsakodnevno rutino, še posebej, če imate kakšna že obstoječa zdravstvena stanja ali jemljete zdravila. Nekateri ljudje lahko doživijo blage stranske učinke, kot sta napihnjenost ali slabost, ko prvič vnesejo stevijo v svojo prehrano, vendar so ti učinki običajno začasni in umirjeni, ko se telo prilagaja.

Prav tako je treba opozoriti, da čeprav je organski prašek za ekstrakt Stevia na splošno varen, niso vsi Stevia izdelki ustvarjeni enako. Nekateri komercialni izdelki Stevia lahko vsebujejo dodatne sestavine ali polnila. Pri izbiri izdelka Stevije se odločite za kakovostne, organske možnosti, ki vsebujejo čisti izvleček stevije brez nepotrebnih dodatkov.

 

Kako organsko ekstrakt stevije vpliva na raven krvnega sladkorja?

Ena najpomembnejših prednostiorganski stevia ekstrakt prahje njegov minimalen vpliv na raven krvnega sladkorja. Ta lastnost je privlačna alternativa sladkorju, zlasti za posameznike s sladkorno boleznijo ali tiste, ki poskušajo upravljati raven glukoze v krvi.

Za razliko od sladkorja, ki povzroča hiter trn v glukozi v krvi, ko ga zaužijemo, stevia ne vsebuje ogljikovih hidratov ali kalorij, ki bi zvišali raven krvnega sladkorja. Sladke spojine v Steviji, znani kot steviol glikozidi, telo ne presnavlja na enak način kot sladkor. Namesto tega preidejo skozi prebavni sistem, ne da bi se absorbirali v krvni obtok, kar pojasnjuje, zakaj Stevia ne vpliva na raven glukoze v krvi.

Več raziskav je preučilo učinke stevije na krvni sladkor. Študija iz leta 2010, objavljena v reviji "Apetit", je pokazala, da imajo udeleženci, ki so pred obrokom zaužili Stevijo, nižjo raven glukoze in insulina po obroku v primerjavi s tistimi, ki so uživali sladkor ali druga umetna sladila. To kaže, da Stevia morda ne bo le nevtralna možnost za krvni sladkor, ampak bi lahko pomagala pri njegovi regulaciji.

Za posameznike s sladkorno boleznijo je ta lastnost Stevije še posebej koristna. Obvladovanje sladkorne bolezni pogosto vključuje natančno spremljanje in nadzor nad ravenm krvnega sladkorja, iskanje načinov za zadovoljevanje sladkih hrepenenj brez povzroča glukoznih konic. Stevia ponuja rešitev te dileme, ki ljudem s sladkorno boleznijo omogoča uživanje v sladkih okusih, ne da bi pri tem ogrozili nadzor nad krvnim sladkorjem.

Poleg tega nekatere raziskave kažejo, da ima Stevia lahko dodatne koristi za posameznike s sladkorno boleznijo, ki presegajo njegov nevtralen učinek na krvni sladkor. Študija iz leta 2013, objavljena v "Journal of Medical Food", je pokazala, da bi Stevia lahko izboljšala občutljivost na inzulin in zmanjšala oksidativni stres, oba pa sta pomembna dejavnika pri upravljanju sladkorne bolezni.

Pomembno pa je opozoriti, da čeprav Stevia sama ne dviguje krvnega sladkorja, se pogosto uporablja v izdelkih, ki lahko vsebujejo druge sestavine, ki vplivajo na glukozo v krvi. Vedno preverite oznako izdelkov s steviji, da zagotovite, da ne vsebujejo dodanih sladkorjev ali drugih ogljikovih hidratov, ki bi lahko vplivali na raven krvnega sladkorja.

Za tiste brez sladkorne bolezni je uporaba stevije namesto sladkorja še vedno koristna za vzdrževanje stabilne ravni krvnega sladkorja. Izogibanje hitrim trnom in zrušitvam, povezanim z uživanjem sladkorja, lahko pomaga ohranjati stalno raven energije čez dan in lahko prispeva k boljšemu splošnemu zdravju.

 

Ali lahko organski izvleček stevije pomaga pri obvladovanju teže?

Organski stevia ekstrakt prahje pridobila pozornost kot potencialno pomoč pri obvladovanju telesne teže zaradi svoje ničelne kalorične narave. Ker se stopnje debelosti še naprej povečujejo po vsem svetu, veliko ljudi išče načine, kako zmanjšati vnos kalorij, ne da bi pri tem žrtvovali sladke okuse, v katerih uživajo. Stevia ponuja obetavno rešitev za ta izziv.

Primarni način, kako lahko Stevia prispeva k obvladovanju teže, je z zmanjšanjem kalorij. Z zamenjavo sladkorja s stevijo v pijačah, pecivih in drugih živilih lahko posamezniki znatno zmanjšajo vnos kalorij. Upoštevajte, da ena čajna žlička sladkorja vsebuje približno 16 kalorij. Čeprav se to morda ne zdi veliko, se te kalorije lahko hitro povečajo, še posebej za tiste, ki ves dan uživajo več sladkanih pijač ali hrane. Zamenjava sladkorja s stevijo lahko sčasoma privede do znatnega primanjkljaja kalorij, kar lahko prispeva k izgubi teže ali vzdrževanju teže v kombinaciji z uravnoteženo prehrano in redno telesno aktivnostjo.

Poleg tega Stevia ne nadomesti samo kalorij v sladkorju; Prav tako lahko pomaga zmanjšati celoten vnos kalorij na druge načine. Nekatere študije kažejo, da lahko uživanje stevije pred obroki privede do zmanjšanja vnosa hrane. Študija iz leta 2010, objavljena v "International Journal of Debesity", je pokazala, da so udeleženci, ki so zaužili stevije pred svojimi obroki, znižali raven lakote in znižali celoten vnos hrane v primerjavi s tistimi, ki so uživali sladkor ali druga umetna sladila.

Druga potencialna prednost Stevije za obvladovanje teže je njegov vpliv na hrepenenje. Nekateri raziskovalci domnevajo, da lahko umetna sladila dejansko povečajo hrepenenje po sladki hrani s pretiranostimuliranjem sladkornih receptorjev. Stevia, ki je naravno sladilo, morda nima tega učinka. Medtem ko je na tem področju potrebnih več raziskav, anekdotični dokazi kažejo, da se nekateri ljudje po prehodu na Stevijo zmanjšajo za hrepenenje po sladki hrani.

Prav tako je treba opozoriti, da Stevia ne prispeva k zobni gnilobi kot sladkor. Čeprav to ni neposredno povezano z upravljanjem teže, je to dodatna zdravstvena korist, ki lahko ljudi spodbudi k izbiri stevije nad sladkorjem, kar lahko vodi do zmanjšanja vnosa kalorij.

Pomembno pa si je zapomniti, da Stevia ni čarobna rešitev za hujšanje. Čeprav je lahko koristno orodje za zmanjšanje vnosa kalorij, uspešno obvladovanje teže zahteva celovit pristop, ki vključuje uravnoteženo prehrano, redno telesno aktivnost in zdrave življenjske navade. Preprosto zamenjava sladkorja s stevijo brez drugih prehranskih sprememb verjetno ne bo povzročila znatne izgube teže.

Poleg tega so nekatere študije sprožile vprašanja o tem, ali lahko nehranjevalna sladila, kot je Stevia, vplivajo na mikrobiom ali presnovne procese črevesja na načine, ki bi lahko vplivali na upravljanje teže. Medtem ko trenutni dokazi ne kažejo na negativne učinke stevije na težo, je potrebnih več raziskav, da se v celoti razumejo njene dolgoročne vplive na presnovo in telesno težo.

Za zaključekIzvleček stevijeima več učinkov na telo, zaradi česar je privlačna alternativa sladkorju in umetnih sladilih. Ne dviguje ravni krvnega sladkorja, zato je primerna za ljudi s sladkorno boleznijo ali tiste, ki upravljajo glukozo v krvi. Stevia je tudi brez kalorij, kar lahko pomaga pri obvladovanju teže, če se uporablja kot del uravnotežene prehrane. Čeprav se na splošno šteje za varno za vsakodnevno porabo, je vedno najbolje uporabljati Stevijo zmerno in se posvetovati z zdravstvenim delavcem, če imate kakršne koli pomisleke. Ko se raziskave nadaljujejo, bomo morda še bolj odkrili, kako to naravno sladilo v interakcijo z našimi telesi in njegovimi potencialnimi koristmi za zdravje.

Organske sestavine Bioway, ustanovljene leta 2009, se je posvetilo naravnim proizvodom že več kot 13 let. Specializirajo se za raziskovanje, proizvodnjo in trgovanje z vrsto naravnih sestavin, vključno z organskimi rastlinskimi beljakovinami, peptidom, organskim sadjem in zelenjavnim prahom, prehransko formulo v prahu in še več, podjetje ima certifikate, kot so BRC, Organic in ISO9001-2019. Bioway Organic se s poudarkom na visokokakovostnem, da se z organskimi in trajnostnimi metodami izdeluje vrhunske rastlinske ekstrakte, s čimer zagotavlja čistost in učinkovitost. Poudarjanje trajnostnih praks nabavljanja, podjetje pridobi svoje rastlinske izvlečke na okolju odgovorno, pri čemer daje prednost ohranitvi naravnega ekosistema. Kot ugledniProizvajalec prahu organske stevije, Bioway Organic se veseli morebitnih sodelovanj in vabi zainteresirane stranke, da se obrnejo na Grace Hu, vodjo trženja, nagrace@biowaycn.com. Za dodatne informacije obiščite njihovo spletno mesto nawww.biowaynutrition.com.

Reference:

1. Anton, SD in sod. (2010). Učinki stevije, aspartama in saharoze na vnos hrane, sitosti in postprandialno raven glukoze in insulina. Apetit, 55 (1), 37–43.

2. Ashwell, M. (2015). Stevia, narava nič kaloričnega trajnostnega sladila. Prehrana danes, 50 (3), 129-134.

3. Goyal, SK, Samsher, & Goyal, RK (2010). Stevia (Stevia Rebaudiana) Bio-Sweetener: pregled. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 61 (1), 1-10.

4. Gregersen, S., et al. (2004). Antihiperglikemični učinki steviozida pri diabetičnih osebah tipa 2. Metabolizem, 53 (1), 73–76.

5. Skupni FAO/WHO strokovna odbor za aditive hrane. (2008). Steviol glikozidi. V zbirki specifikacij aditivov s hrano, 69. sestanek.

6. Maki, KC in sod. (2008). Hemodinamični učinki rebaudiozida A pri zdravih odraslih z normalnim in nizko normalnim krvnim tlakom. Hrana in kemična toksikologija, 46 (7), S40-S46.

7. Raben, A., et al. (2011). Povečana postprandialna glikamija, insulinemija in lipidemijo po 10 tednih, bogata s saharozo, v primerjavi z umetno sladkano prehrano: randomizirano kontrolirano preskušanje. Raziskave hrane in prehrane, 55.

8. Samuel, P., et al. (2018). Stevia Leaf to Stevia Slajta: Raziskovanje njene znanosti, koristi in prihodnjega potenciala. The Journal of Nutrition, 148 (7), 1186S-1205S.

9. Urban, JD in sod. (2015). Ocena potencialne mutagenosti steviolskih glikozidov. Hrana in kemična toksikologija, 85, 1-9.

10. Yadav, SK, & Guleria, P. (2012). Steviol glikozidi iz Stevije: Pregled poti biosinteze in njihova uporaba v živilih in medicini. Kritični pregledi znanosti in prehrane s hrano, 52 (11), 988-998.