Visokokakovosten posušen organsko fermentiran črni česen
Visokokakovosten posušen organsko fermentiran črni česen jevrsta česna, ki je bila starana v skrbno nadzorovanih pogojih. Postopek vključuje namestitev celih čebulic česna v toplo in vlažno okolje za več tednov, kar jim omogoča naravni proces fermentacije.
Med fermentacijo se stroki česna kemično spremenijo, zaradi česar dobijo črno barvo in mehko, želeju podobno teksturo. Profil okusa fermentiranega črnega česna je drastično drugačen od svežega česna, z mehkim in rahlo sladkim okusom. Ima tudi izrazit umami okus in kanček pikantnosti.
Visokokakovosten organski fermentiran črni česen je narejen iz čebulic ekološkega česna, ki ne vsebuje pesticidov in drugih škodljivih snovi. To zagotavlja, da česen med postopkom fermentacije ohrani svoje naravne okuse in lastnosti.
Fermentirani črni česen je znan po številnih koristih za zdravje. Vsebuje višje ravni antioksidantov v primerjavi s svežim česnom. Znano je tudi, da ima protimikrobne, protivnetne in srčno-žilne lastnosti. Poleg tega je bil povezan z izboljšano prebavo in imunskim delovanjem.
Na splošno je visokokakovosten organski fermentiran črni česen okusna in hranljiva sestavina, ki se lahko uporablja v različnih kulinaričnih aplikacijah, kot so pražena zelenjava, omake, prelivi, marinade in celo sladice.
| Ime izdelka | Fermentiran črni česen |
| Vrsta izdelka | Fermentirano |
| Sestavina | 100% organsko posušen naravni česen |
| barva | Črna |
| Specifikacija | Multi nageljnove žbice |
| Okus | Sladko, brez ostrega okusa po česnu |
| Zasvojenost | Noben |
| TPC | 500.000 CFU/G MAKS |
| Plesen in kvas | 1000 CFU/G MAKS |
| Koliformna | 100 CFU/G MAKS |
| E.Coli | Negativno |
| Salmonela | Negativno |
| Ime izdelka | Izvleček črnega česna v prahu | Številka serije | BGE-160610 |
| Botanični vir | Allium sativum L. | Količina serije | 500 kg |
| Uporabljeni del rastline | Čebulica, 100% naravna | Država izvora | Kitajska |
| Vrsta izdelka | Standardni izvleček | Označevalci aktivnih sestavin | S-alilcistein |
| Elementi analize | Specifikacije | Rezultati | Uporabljene metode |
| Identifikacija | Pozitivno | Ustreza | TLC |
| Videz | Fin črn do rjav prah | Ustreza | Vizualni preizkus |
| Vonj in okus | Značilno, sladko kislo | Ustreza | Organoleptični test |
| Velikost delcev | 99 % skozi 80 mesh | Ustreza | 80 mrežni zaslon |
| Topnost | Topen v etanolu in vodi | Ustreza | Vizualno |
| Test | NLT S-alilcistein 1% | 1,15 % | HPLC |
| Izguba pri sušenju | NMT 8,0 % | 3,25 % | 5g /105ºC/2 uri |
| Vsebnost pepela | NMT 5,0 % | 2,20 % | 2 g /525ºC /3 ure |
| Ekstraktna topila | Etanol in voda | Ustreza | / |
| Ostanki topil | NMT 0,01 % | Ustreza | GC |
| Težke kovine | NMT 10 ppm | Ustreza | Atomska absorpcija |
| arzen (as) | NMT 1ppm | Ustreza | Atomska absorpcija |
| Svinec (Pb) | NMT 1ppm | Ustreza | Atomska absorpcija |
| kadmij (cd) | NMT 0,5 ppm | Ustreza | Atomska absorpcija |
| živo srebro (Hg) | NMT 0,2 ppm | Ustreza | Atomska absorpcija |
| BHC | NMT 0,1 ppm | Ustreza | USP-GC |
| DDT | NMT 0,1 ppm | Ustreza | USP-GC |
| Acephate | NMT 0,2 ppm | Ustreza | USP-GC |
| metamidofos | NMT 0,2 ppm | Ustreza | USP-GC |
| Paration-etil | NMT 0,2 ppm | Ustreza | USP-GC |
| PCNB | NMT 0,1 ppm | Ustreza | USP-GC |
| Aflatoksini | NMT 0,2 ppb | odsoten | USP-HPLC |
| Metoda sterilizacije | Visoka temperatura in pritisk za kratek čas 5-10 sekund | ||
| Mikrobiološki podatki | Skupno število plošč < 10.000 cfu/g | < 1.000 cfu/g | GB 4789.2 |
| Skupni kvas in plesen < 1000 cfu/g | < 70 cfu/g | GB 4789,15 | |
| E. Coli naj ne bo | odsoten | GB 4789.3 | |
| Stafilokok je odsoten | odsoten | GB 4789.10 | |
| Salmonele naj ne bi bilo | odsoten | GB 4789.4 | |
| Pakiranje in skladiščenje | Pakirano v fiber bobnu, LDPE vrečka znotraj. Neto teža: 25 kg/boben. | ||
| Hranite tesno zaprto in hranite stran od vlage, močne vročine in sončne svetlobe. | |||
| Rok trajanja | 2 leti, če je zaprto in shranjeno v priporočenih pogojih. | ||
Visokokakovostni izdelki iz organskega fermentiranega črnega česna imajo več pomembnih lastnosti. Ti vključujejo:
Ekološki certifikat:Ti izdelki so narejeni iz črnega česna, ki je bil pridelan organsko brez uporabe sintetičnih kemikalij, pesticidov ali gensko spremenjenih organizmov (GSO). Ekološki certifikat zagotavlja, da izdelek izpolnjuje stroge standarde kakovosti ter je proizveden na okolju prijazen in trajnosten način.
Vrhunski črni česen:Ti izdelki so izdelani iz visokokakovostnih strokov črnega česna, ki so bili skrbno izbrani in obdelani, da zagotovijo optimalen okus, teksturo in vsebnost hranil. Vrhunski črni česen običajno fermentira dlje časa, kar mu omogoča, da razvije kompleksne okuse in mehko, želeju podobno teksturo.
Postopek fermentacije:Visokokakovostni ekološko fermentirani izdelki črnega česna so podvrženi nadzorovanemu procesu fermentacije, ki izboljša naravne okuse in prehranski profil česna. Postopek fermentacije razgradi spojine v česnu, kar povzroči blažji in slajši okus v primerjavi s surovim česnom. Poveča tudi biološko uporabnost nekaterih hranil, zaradi česar jih telo lažje absorbira in izkoristi.
Bogat s hranili:Ti izdelki vsebujejo vrsto koristnih hranil, vključno z antioksidanti, aminokislinami, vitamini (kot sta vitamin C in vitamin B6) in minerali (kot sta kalcij in magnezij). Ta hranila lahko podpirajo splošno zdravje in dobro počutje ter imajo lahko posebne koristi za zdravje srca, delovanje imunskega sistema in prebavo.
Vsestranska uporaba:Visokokakovostne organske izdelke iz fermentiranega črnega česna lahko uporabite na različne načine. Zaužijemo jih lahko kot okusno sestavino pri kuhanju, jih dodamo omakam, prelivom ali marinadam ali celo zaužijemo samostojno kot hranljiv prigrizek. Nekateri izdelki so lahko na voljo tudi v obliki prahu, ki ga je mogoče zlahka vključiti v smutije, pecivo ali druge recepte.
Brez GSO in brez alergenov:Ti izdelki običajno ne vsebujejo gensko spremenjenih organizmov (GSO) in običajnih alergenov, kot so gluten, soja in mlečni izdelki. To zagotavlja, da jih lahko varno uživajo posamezniki s prehranskimi omejitvami ali občutljivostjo.
Pri nakupu visokokakovostnih izdelkov iz organskega fermentiranega črnega česna je pomembno preveriti ugledne blagovne znamke, ki dajejo prednost standardom nabave in proizvodnje. Poiščite organske certifikate, pregledno označevanje in pozitivne ocene strank, da zagotovite, da dobite pristen in zanesljiv izdelek.
Visokokakovostni organski fermentirani izdelki črnega česna ponujajo številne koristi za zdravje zaradi edinstvenega procesa fermentacije in naravnih spojin, ki jih vsebujejo. Nekatere možne koristi za zdravje vključujejo:
Izboljšana antioksidativna aktivnost:Znano je, da ima ekološki fermentirani črni česen višje ravni antioksidantov v primerjavi s svežim česnom. Antioksidanti pomagajo nevtralizirati škodljive proste radikale v telesu, zmanjšujejo oksidativni stres in potencialno zmanjšujejo tveganje za kronične bolezni.
Podpora imunskemu sistemu:Spojine v organsko fermentiranem črnem česnu, kot je S-alil cistein, lahko pomagajo okrepiti imunski sistem. To lahko potencialno pomaga pri boju proti pogostim boleznim in okužbam.
Zdravje srca:Uživanje ekološko fermentiranega črnega česna lahko prispeva k zdravju srca in ožilja. Pomaga lahko pri vzdrževanju zdrave ravni holesterola, znižanju krvnega tlaka in izboljšanju krvnega obtoka ter tako potencialno zmanjša tveganje za bolezni srca.
Protivnetne lastnosti:Edinstvene spojine, ki jih najdemo v organsko fermentiranem črnem česnu, vključno s S-alil cisteinom, so pokazale protivnetno delovanje, kar lahko pomaga zmanjšati vnetje in podpira splošno zdravje sklepov in tkiv.
Zdravje prebave:Ekološki fermentiran črni česen ima lahko prebiotične lastnosti, spodbuja rast koristnih črevesnih bakterij in podpira zdrav prebavni sistem.
Potencialne lastnosti proti raku:Nekatere študije kažejo, da bi organsko fermentiran črni česen lahko deloval proti raku. Antioksidanti in bioaktivne spojine lahko pomagajo zavirati rast rakavih celic in preprečiti nastanek tumorjev. Vendar je na tem področju potrebnih več raziskav.
Pomembno je omeniti, da čeprav so izdelki iz organskega fermentiranega črnega česna pokazali potencialne koristi za zdravje, se lahko posamezni rezultati razlikujejo. Za posebne zdravstvene težave ali zdravstvene težave je vedno priporočljivo, da se posvetujete z zdravstvenim delavcem, preden v svojo rutino vključite kateri koli nov dodatek ali izdelek.
Visokokakovostni ekološko fermentirani izdelki črnega česna se lahko uporabljajo na različnih področjih uporabe zaradi njihovega edinstvenega profila okusa, prehranskih prednosti in vsestranskosti. Tukaj je nekaj pogostih področij uporabe teh izdelkov:
kulinarika:Izdelki iz organskega fermentiranega črnega česna se pogosto uporabljajo v svetu kulinarike kot ojačevalec okusa in sestavina. Jedem dodajo edinstven umami okus in jih je mogoče vključiti v vrsto receptov, vključno z omakami, prelivi, marinadami, juhami, enolončnicami, pomfrijem in pečeno zelenjavo. Mehak in blag okus fermentiranega črnega česna doda globino in kompleksnost tako mesnim kot vegetarijanskim jedem.
Zdravje in dobro počutje:Ti izdelki so znani po svojih potencialnih koristih za zdravje. Ekološki fermentiran črni česen je bogat z antioksidanti, ki pomagajo nevtralizirati škodljive proste radikale v telesu, kar zmanjšuje tveganje za kronične bolezni. Verjamejo tudi, da imajo lastnosti krepitve imunosti in protimikrobne učinke ter lahko pomagajo pri prebavi. Fermentirani dodatki črnega česna so na voljo v obliki kapsul ali prahu za tiste, ki ga želijo vključiti v svojo dnevno rutino dobrega počutja.
Gurmanska in specialna hrana:Visokokakovostni ekološki fermentirani izdelki iz črnega česna so priljubljeni na trgih gurmanske in posebne hrane. Zaradi njihovega edinstvenega okusa in teksture so iskana sestavina za poznavalce hrane in kuharje, ki želijo svojim kreacijam dodati pridih prefinjenosti. Fermentirani črni česen je lahko predstavljen v vrhunskih restavracijskih jedeh, obrtniških prehrambenih izdelkih in darilnih košarah s posebno hrano.
Naravna zdravila in tradicionalna medicina:Fermentirani črni česen ima dolgo zgodovino uporabe v tradicionalni medicini, zlasti v azijskih kulturah. Menijo, da ima različne koristi za zdravje, vključno z izboljšanjem cirkulacije, zniževanjem ravni holesterola in spodbujanjem splošnega dobrega počutja. V tem kontekstu se lahko izdelki iz organskega fermentiranega črnega česna zaužijejo kot naravno zdravilo ali vključijo v formulacije tradicionalne medicine.
Funkcionalna hrana in prehranski izdelki:Ekološki fermentirani izdelki črnega česna se lahko uporabljajo kot sestavina funkcionalnih živil in prehranskih izdelkov. Funkcionalna živila so tista, ki nudijo dodatne zdravstvene koristi poleg osnovne prehrane. Lahko jih obogatimo s fermentiranim črnim česnom, da povečamo njihovo hranilno vsebnost in potencialne lastnosti, ki spodbujajo zdravje. Nutracevtiki pa so izdelki, pridobljeni iz virov hrane, ki zagotavljajo medicinske ali zdravstvene koristi.
Treba je omeniti, da čeprav imajo visokokakovostni ekološki fermentirani izdelki črnega česna številne možnosti uporabe, lahko individualne preference in kulturne prakse vplivajo na njihovo uporabo v različnih regijah in kuhinjah. Vedno upoštevajte priporočena navodila za uporabo in se posvetujte z zdravstvenim delavcem, če imate posebne zdravstvene težave ali prehranske zahteve.
Tukaj je poenostavljen diagram poteka proizvodnega procesa za visokokakovostne ekološko fermentirane izdelke iz črnega česna:
Izbor česna:Za fermentacijo izberite čebulice ekološkega česna visoke kakovosti. Čebulice morajo biti sveže, čvrste in brez znakov poškodb ali gnilobe.
Priprava:Olupite zunanje plasti česnovih čebulic in jih razdelite na posamezne stroke. Odstranite vse poškodovane ali razbarvane nageljnove žbice.
Fermentacijska komora:Pripravljene stroke česna damo v nadzorovano fermentacijsko komoro. V komori morajo biti optimalni pogoji temperature in vlažnosti za učinkovito fermentacijo.
Fermentacija:Pustite, da stroki česna fermentirajo določen čas, običajno od 2 do 4 tedne. V tem času pride do encimskih reakcij, ki spremenijo stroke česna v črni česen.
Spremljanje:Redno spremljajte proces fermentacije, da zagotovite, da pogoji v komori ostanejo dosledni in optimalni. To vključuje vzdrževanje prave temperature, vlažnosti in prezračevanja.
Staranje:Ko je dosežen želeni čas fermentacije, odstranite fermentiran črni česen iz komore. Pustite črni česen nekaj časa, običajno približno 2 do 4 tedne, v ločenem skladišču. Staranje dodatno izboljša profil okusa in hranilne lastnosti črnega česna.
Nadzor kakovosti:Izvedite nadzor kakovosti izdelkov iz fermentiranega črnega česna, da zagotovite, da izpolnjujejo želene standarde. To vključuje pregled morebitnih znakov plesni, razbarvanja ali neprijetnih vonjav ter testiranje mikrobne varnosti izdelka.
Pakiranje:Zapakirajte visokokakovostne ekološko fermentirane izdelke črnega česna v ustrezne posode, kot so nepredušni kozarci ali vakuumsko zaprte vrečke.
Označevanje:Označite embalažo z jasnimi in točnimi informacijami, vključno z imenom izdelka, sestavinami, podatki o hranilni vrednosti in certifikati (če obstajajo).
Shranjevanje in distribucija:Pakirane izdelke iz fermentiranega črnega česna hranite na hladnem in suhem mestu, da ohranite njihovo kakovost. Distribuirajte izdelke trgovcem na drobno ali jih prodajte neposredno potrošnikom, pri čemer zagotovite ustrezno ravnanje in skladiščenje v celotni dobavni verigi.
Ne glede na pošiljanje po morju ali zraku, smo izdelke zapakirali tako dobro, da ne boste nikoli skrbeli glede postopka dostave. Naredimo vse, kar je v naši moči, da zagotovimo, da prejmete izdelke v dobrem stanju.
Skladiščenje: Hraniti na hladnem, suhem in čistem mestu, zaščititi pred vlago in neposredno svetlobo.
Pakiranje v razsutem stanju: 25 kg/boben.
Dobavni rok: 7 dni po naročilu.
Rok uporabnosti: 2 leti.
Opomba: Doseči je mogoče tudi specifikacije po meri.
20kg/karton
Ojačana embalaža
Logistična varnost
Express
Pod 100 kg, 3-5 dni
Storitev od vrat do vrat je preprosta za prevzem blaga
Po morju
Več kot 300 kg, približno 30 dni
Potreben je poklicni posrednik za carinjenje storitev med pristanišči
Z letalom
100kg-1000kg, 5-7 dni
Potreben je poklicni posrednik za carinjenje med letališči
Visokokakovosten posušen organsko fermentiran črni česen je certificiran s certifikati ISO2200, HALAL, KOSHER in HACCP.
